Cómo hacer sopa de raíz de loto con patas de cerdo

1. Ingredientes: 2 manitas de cerdo, 500 gramos de raíz de loto, un poco de rodajas de jengibre, un poco de sal, un poco de vino de cocción y un poco de cilantro.

2. Lavar las manitas de cerdo, escaldarlas en agua y luego volver a lavarlas. Escurrir y reservar.

3. Lavar la raíz de loto, cortarla en trozos y reservar.

4. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega las manitas de cerdo, agrega las rodajas de jengibre y un poco de vino de cocción, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante un tiempo. hora.

5. Añade la raíz de loto, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante una hora.

6. Ya está lista una deliciosa sopa de manitas de cerdo, raíz de loto y raíz de loto. Añade un poco de sal al gusto antes de servir.

7. Finalmente, espolvorea con cilantro para decorar.