Buscando algunos consejos sobre alimentación.
En segundo lugar, cuando coma, pida a los invitados y ancianos que usen palillos primero, agregue menos comida cada vez, coma menos comida lejos de usted, no haga ningún sonido al comer y no haga ningún sonido cuando bebiendo sopa. Es mejor beberlo en pequeños sorbos con una cuchara en lugar de llevarse el cuenco a la boca. Beba la sopa cuando esté demasiado caliente. No la beba mientras bebe. A algunas personas les gusta masticar fuerte los alimentos al comer, especialmente los alimentos crujientes, produciendo un sonido crujiente. Esto va en contra de los requisitos de etiqueta, especialmente cuando se come con otras personas; se debe tratar de prevenir este fenómeno. Cuando algunas personas beben sopa, soplan fuerte con la boca y emiten un sonido molesto, lo que también va en contra de los requisitos de etiqueta.
En tercer lugar, no eructes ni hagas otros sonidos al comer. Si tiene ruidos involuntarios, como estornudos o deposiciones, discúlpese diciendo "lo siento", "lo siento" o "por favor, perdóneme".
En cuarto lugar, si quieres servir comida a invitados o personas mayores, lo mejor es utilizar palillos para servir, o puedes enviar la comida a un lugar alejado de ellos. Según la costumbre de nuestra nación china, los platos se sirven uno a uno. Si hay líderes, personas mayores o invitados en la misma mesa, cada vez que se sirva un plato nuevo, pídales que usen sus palillos primero, o túrnense para pedirles que usen sus palillos primero para mostrar respeto y atención.
En quinto lugar, al comer cabezas de pescado, espinas, espinas, etc. , no escupir ni tirar al suelo. Llévelos lentamente a su propio plato, colóquelos al lado de su propia mesa o colóquelos en papel preparado. Sexto, tómate el tiempo para charlar con las personas que te rodean para ajustar la atmósfera. No comas con la cabeza gacha, no te preocupes por los demás, no devores la comida, no bebas demasiado.
Séptimo, es mejor no hurgarse los dientes en la mesa. Si quieres hurgarte los dientes, debes taparte la boca con una servilleta.
En octavo lugar, debe quedar clara la tarea principal de esta comida. Hoy en día, el mundo empresarial está en auge y muchos negocios se cierran durante la cena. Por lo tanto, debes dejar claro si estás hablando de negocios, de mantener relaciones o de comer. Si es lo primero, preste atención al disponer los asientos y coloque los asientos de los principales negociadores cerca uno del otro para facilitar la conversación o aliviar las emociones; si es lo segundo, simplemente preste atención a la etiqueta de sentido común; Concéntrate en apreciar el plato.
Noveno, cuando finalmente te levantes de la mesa, debes agradecer al anfitrión, o invitar al anfitrión a tu casa en este momento para mostrar tu gratitud.
En definitiva, a la hora de cenar con invitados, mayores, etc., debes hacer que se sientan relajados, felices y en armonía. En la antigua China, había un dicho sobre estar de pie, sentarse, comer y dormir. La etiqueta gastronómica mencionada aquí se refiere a comer. Para que comer sea elegante, esto no sólo cumple con los requisitos de etiqueta, sino que también favorece la herencia y el desarrollo de la cultura gastronómica china.
Consejos para sentarse en la mesa: en la etiqueta gastronómica china, el lugar donde sentarse es muy importante. El anfitrión debe ser quien pague la cuenta. El asiento principal se refiere a la posición central en el lado derecho más alejado de la puerta. El asistente del invitador se sienta frente al director. El invitado principal y el invitado adjunto se sientan a la izquierda y derecha del invitado respectivamente, ocupando el tercer lugar, y el cuarto invitado se sienta a la izquierda y derecha del asistente respectivamente. Es de mala educación que el invitado y el que invita se sienten uno frente al otro, o que el invitado se siente en la mesa principal.
El que invita puede especificar el asiento del invitado. Sus subordinados o juniors también pueden ocupar una posición más importante que él. Al asignar asientos, los chinos dan a entender quién es más importante para él.
Los modales chinos en la mesa se pueden resumir en los siguientes puntos:
1. Primero lleve a los invitados a sus asientos. Siéntese junto a los invitados mayores y entre por el lado izquierdo de la silla cuando se siente. No muevas los palillos después de sentarte. No hagas ningún ruido. No te levantes y te muevas. Si tienes algo que decir hola al anfitrión.
En segundo lugar, a la hora de comer, invita primero a los invitados. Sigue moviendo tus palillos. Coma cantidades más pequeñas de comida cada vez. Coma menos alimentos que estén lejos de usted. No hagas ningún ruido mientras comes. No hagas ningún ruido mientras bebes sopa. Bebelo en pequeños sorbos con una cuchara. No es aconsejable llevarse el cuenco a la boca y beber. Beber cuando la sopa esté demasiado caliente o demasiado fría. No soples y bebas al mismo tiempo.
A algunas personas les gusta masticar los alimentos al comer, especialmente los alimentos duros y crujientes.
Tercero: No eructar ni hacer otros sonidos al comer. Si hace ruidos involuntarios, como estornudos o deposiciones, diga "lo siento". Lo siento; "Por favor, déjame calmarme". Para disculparse.
Cuarto: Si quieres servir comida a invitados o mayores, lo mejor es utilizar palillos para servir. También puedes regalarles platos que estén lejos de los invitados o mayores. Según la costumbre de nuestra nación china, los platos se sirven uno a uno. Si hay líderes, personas mayores o invitados en la misma mesa, cada vez que se sirvan platos nuevos, pídales que usen sus palillos primero, o túrnense para pedirles que usen sus palillos primero para demostrar que usted presta atención.
Quinto: Al comer cabezas de pescado, espinas, espinas, etc. , no lo escupas ni lo arrojes al suelo. Use sus manos para llevarlo lentamente a su plato, colóquelo al lado de su mesa o colóquelo sobre papel preparado.
En sexto lugar, tómate un tiempo para hablar con las personas que te rodean y ajustar el ambiente. No comas con la cabeza descubierta, no te preocupes por los demás, no te atiborres de una gran comida, no bebas demasiado.
Séptimo: Será mejor que no te hurgues los dientes en la mesa. Si quieres hurgarte los dientes, cúbrete la boca con una servilleta o con la mano.
Octavo: Debe quedar claro el cometido principal de esta comida. Necesitamos dejar claro si la prioridad es hacer negocios, mantener relaciones o comer. Si vamos delante, debemos prestar atención a la hora de disponer los asientos. Deberíamos colocar los asientos de los principales negociadores cerca unos de otros para facilitar la conversación o canalizar las emociones. Si nos quedamos atrás, simplemente use la etiqueta del sentido común y concéntrese en apreciar los platos.
Noveno: Cuando finalmente te levantes de la mesa, debes expresar tu agradecimiento al anfitrión, o invitar al anfitrión a tu casa como invitado en el futuro para expresar tu agradecimiento.
1. Etiqueta en la mesa
Si lo piensas bien, te darás cuenta de que los modales correctos y perfectos en la mesa juegan un papel importante en la imagen de una persona.
Cuando todos se sientan a comer juntos, el desempeño de cada uno de nosotros mientras come cae naturalmente a la vista de todos. Si te comportas con gracia en la mesa, ellos se fijarán en ti.
Por eso eres tú quien debe enseñar a tus hijos cómo hacerlo; eres tú quien da ejemplo de buenos modales en la mesa, permitiéndoles seguir tu ejemplo y imitarte. Debes ayudarlos, orientarlos y recordarles que mantengan unos hábitos alimentarios correctos. Como todo lo demás en la vida familiar, la práctica hace la perfección.
¡Siempre pienso en una amiga mía que estaba muy descontenta con el comportamiento de su hijo adolescente en la mesa! "Come como un gorila", lo describió su madre, por lo que puso un espejo de 14 pulgadas de largo y 11 pulgadas de ancho frente a su hijo para que comiera. En secreto le dijo al resto de la familia que no se les permitiría hacer ningún comentario, por extraño que fuera el comportamiento reflejado en el espejo. Cuando su hijo agarra alimentos que deben manipularse con un tenedor, como ensalada y frijoles, seguramente notará lo asquerosos que son sus movimientos. Qué madre tan inteligente. Apenas dos semanas después de colgar el espejo, la familia notó que el comportamiento de su hijo en la mesa se había vuelto más elegante.
A lo que debemos prestar atención en la mesa es:
(1) No comer demasiado rápido, masticar lentamente y dar un mordisco después de tragar la comida en la boca. . No hables con la boca llena de comida; si quieres hablar, primero debes tragar la comida que tienes en la boca. Además, mantenga los labios cerrados al masticar para no hacer ningún ruido al masticar.
(2) Es importante limpiarse los dedos y la boca con una servilleta. Los dedos grasosos y las partículas de comida en la boca pueden dañar su apariencia.
(3) En Occidente, si quieres otro trozo de comida, por favor dilo. No te avergüences. Si no lo dices, la gente pensará que estás lleno. Las costumbres occidentales no obligan a los invitados a comer. Pero en China, dirás que estás lleno incluso si no lo estás, y el anfitrión normalmente te aconsejará que comas más.
(4) A algunos extranjeros les gusta comerse la última gota de salsa en un plato limpio. Esto es bueno. Puedes coger un panecillo con un tenedor o sostenerlo en la mano, mojarlo en la salsa del plato y llevártelo a la boca. No cortes el pan demasiado grande. Si utilizas un tenedor para perforar el pan, hazlo con gracia.
(5) Si te sirven un plato que no te gusta en casa de otra persona, no lo rechaces. Puedes dejarlo en el plato, pero tendrás que revolverlo con un tenedor para que los demás no se den cuenta de que no te estás comiendo la comida. Si alguien dice: "Yu Sai, no tocaste el pescado", puedes responder: "Comí un poco, pero no tengo mucha hambre, gracias. Es mejor no decir: "Odio comer pescado". ".
”
(6) Durante la comida, evite quitarse el abrigo, la corbata, el cuello, arremangarse, desabrocharse la ropa, etc. A menos que sea una comida informal y el anfitrión se lo pida; si desea hacer esto, lo mejor es obtener el permiso del anfitrión.
(7) Durante la comida, si la señora necesita levantarse de la mesa para ir al baño, debe decirlo. La gente a su izquierda y derecha: "Lo siento, estaré allí pronto". "El hombre que estaba a su lado tuvo que levantarse y ayudarla a sacar la silla. Cuando ella regresó, el hombre todavía tuvo que levantarse y ayudar a la mujer a sentarse. Es muy descortés ponerse de pie.
(8) Cuando una dama está cenando o en otros lugares públicos, puede usar lápiz labial y maquillaje. Sin embargo, las cenas muy formales, como la cena en la Casa Blanca, son una excepción.
(. 9) Si el bolso de cena de una mujer es relativamente pequeño, debe colocarse en una silla y colgarse en el respaldo si el piso está limpio, también puede colocarlo debajo de la silla o sobre la alfombra; adecuado, ponlo en el medio de la mesa con flores. Si estás comiendo comida occidental, no pondrás las verduras en esta posición. Si es una cena china, la comida se coloca en el medio de la mesa. por supuesto no puedes poner bolsos pequeños aquí
2. Orden de servicio
El orden básico de los platos de la comida occidental es:
Platos - sopa - pescado o. carne - ensalada de verduras / queso - postre / fruta - café / té
3. Entrar al restaurante y orden de los asientos
Normalmente en los países occidentales lo hacen siempre los hombres sujetando la puerta del coche. para la mujer, incluyendo entrar y salir de la puerta del auto, entrar y salir del ascensor y entrar y salir de la habitación. Por lo tanto, al entrar al restaurante, el hombre debe abrir la puerta para que la mujer entre primero a la habitación.
Cuando una mujer entra a la habitación, el hombre sentado en el asiento debe ponerse de pie. El camarero (o el hombre) saca primero la silla de la mujer y luego el hombre empuja suavemente la silla de la mujer hacia adelante hasta su pantorrilla. toca la silla. Siéntate suavemente. El hombre debe esperar a que la mujer se siente.
Según la tradición occidental, el hombre de la casa se sienta en el asiento principal, con la esposa del primer invitado importante. a su derecha y la esposa del segundo invitado importante a su izquierda, el anfitrión se sienta frente al anfitrión masculino. A ambos lados se encuentran el primer y el segundo invitado masculino más importante en la sociedad actual. un almuerzo o cena no muy formal
4. Reglas para tomar los platos
(1) Tres formas de elegir la comida occidental
El camarero traerá cada plato. a tu mesa para que la lleves. Ve. Pon la comida en un plato grande y toma todo lo que quieras.
En algunas cenas, la comida te la sirven en un plato. , coloca la comida en la bandeja a tu izquierda. Usa la cuchara y el tenedor para ayudarte con los platos. Cuando los platos estén servidos, vuelve a colocar los utensilios en la bandeja. Si el mango de una cuchara o un tenedor está sucio, límpialo. límpielo con una servilleta y vuelva a colocarlo para que el siguiente invitado pueda comerlo fácilmente. Cuando termine, el camarero tomará el plato a su derecha.
b. Puedes levantarte y cruzar la calle para conseguirlo, luego regresar y sentarte antes de comer.
C. Pídele a alguien que te pase algo desde lejos, como vino, sal y pimienta. , ponlo frente a ti cuando otros tengan la misma necesidad, también puedes pasárselo.
Cuando el anfitrión saca un plato de la cocina, lo toma y se lo pasa a la persona. junto a él. Si eres la última persona, puedes tener la comida frente a ti. Páselo a otros cuando sea necesario.
Esto es completamente diferente a la tradición china. En una mesa de comedor china, puedes alcanzar lo que quieras sobre la mesa o incluso levantarte para agarrar lo que quieras. Pero en Occidente esto es muy descortés.
(2) Cuándo coger y dejar el cuchillo y el tenedor
En Europa se puede comer un plato cuando se sirve, pero en Estados Unidos es un poco diferente. Debes esperar hasta que se atienda a la última persona. Hay una excepción, es decir, cuando el plato está caliente, el anfitrión le avisará al invitado inmediatamente después de servir el plato: "Come, come, la sopa está fría y la sopa caliente sabe mejor".
En ocasiones muy formales, si la anfitriona no está presente, la invitada sentada a la derecha de la anfitriona es la primera en comenzar a comer; es su responsabilidad comenzar a comer primero y los demás la seguirán. He asistido a varios banquetes en los que la anfitriona o las invitadas participaban en animadas conversaciones. Parecía que nunca tomaría el cuchillo y el tenedor, y otros invitados también querían comer, pero sintieron que no debería ser una "falta", por lo que tuvieron que esperar. Pero las reglas habituales no son tan estrictas.
Normalmente el anfitrión se fijará en si los invitados han terminado de comer. La comida termina cuando el anfitrión pone la servilleta sobre la mesa y se levanta.
(3) Llevar una pequeña cantidad de comida
Como invitado, cuando te entreguen la comida en la mano o tomes la comida, no debes llevar mucha comida y cómelo todo. Si realmente necesitas más, puedes volver a realizar la prueba. Por lo general, el anfitrión pasará la segunda vez. Cuando te entreguen un plato lleno de chuletas de cordero, puedes tomar dos trozos; si las chuletas de cordero son más grandes, toma una, porque probablemente solo haya suficientes chuletas de cordero en el plato para cada invitado.
Lo mismo ocurre con comer en un buffet. No hagas que la primera vez que alguien te vea caminando por el buffet sea como si estuvieras mirando a un campeón glotón.
5. Comunicarse con camareros y bartenders
Comunicarse con camareros y bartenders (El secreto de Waiters & Winestaward es ser educado y generoso. Porque son personal de servicio de tiempo completo cuyo deber es para permitir que los invitados cenen gratis.
Si ha reservado un asiento, debe informar su número de asiento al camarero tan pronto como entre por la puerta, y el recepcionista lo llevará al asiento reservado. De hecho, tu comunicación con el camarero comienza a partir de esta hora.
En los restaurantes con guardarropa, debes dejar tus abrigos y otros artículos con un número, su almacenamiento cuesta alrededor de un dólar. un abrigo, y algunas personas son muy generosas y dan más.
No te asustes si no entiendes los platos de la carta occidental, bastante espesa. Puedes preguntar a los camareros sobre el contenido y el maridaje. cómo elegir el vino antes de la cena, etc. Este es su trabajo.
El menú generalmente se clasifica según la comida occidental habitual. Solo necesitas elegir uno de ellos en orden y puedes pedir un juego. de platos. También puedes pedir dos o tres platos según tu gusto, pero debes prestar atención a esto, no pidas dos platos similares, si pides tres aperitivos y dos platos de carne, no entenderás las reglas de pedido. Después de elegir los platos, saluda suavemente y deja que el camarero decida.
No tengas miedo de tirar una taza o un tenedor al suelo y pedirle que lo recoja. Al mismo tiempo, debe disculparse, decir "lo siento" y luego decir "gracias" en voz baja. Definitivamente serán amables y educados y brindarán un mejor servicio. después de terminar tu comida y decir "check out" y el camarero te traerá la cuenta. No hay nada de qué avergonzarse. Algunos restaurantes pagan en la mesa, por lo que es más natural que los hombres paguen cuando las mujeres se maquillan. /p>