El sabor especial del hinojo fascina a las personas que les gusta comerlo. ¿Qué nutrientes tiene el hinojo?
El hinojo es de naturaleza cálida, por lo que es mejor que las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo coman menos, de lo contrario provocará calor interno. Las personas alérgicas no son aptas para comer comino. Comer demasiado hinojo puede tener el efecto secundario de dañar la visión, por lo que no se debe consumir en grandes cantidades en un corto período de tiempo.
La anisona y el anisaldehído del hinojo pueden provocar un sabor especial y estimular la secreción de saliva y jugo gástrico, además, el hinojo contiene sustancias beneficiosas que pueden estimular los capilares del sistema nervioso gastrointestinal, ayudando a promover La secreción del apetito y el jugo gástrico ayuda al tracto gastrointestinal a digerir y absorber los alimentos.
Los componentes principales del hinojo son proteínas, grasas, fibra dietética, anetol, anisona y anisaldehído, etc., y la clave de su sabor proviene de sustancias aromáticas como el anisaldehído y la anisona que pueden estimular los capilares; del sistema nervioso gastrointestinal promueve la secreción de saliva y jugo gástrico, aumenta el apetito y ayuda a la digestión; el hinojo también tiene el efecto de promover la función gastrointestinal, reducir la contractura del tendón, aliviar el dolor y tener efectos antibacterianos, y promueve la función gastrointestinal. Y tiene efecto antibacteriano.
El hinojo colocado en la mesa también es una verdura común. Según el valor nutricional de referencia de los ingredientes, el hinojo tiene un alto contenido de calcio y potasio, y el contenido de caroteno no es menor que el de otras frutas. , pero el contenido de sodio en el hinojo no es muy bajo. Por eso la gente suele decir que quiere beber agua después de comer bolas de masa de hinojo.
El hinojo es rico en una sustancia llamada anisol, que tiene el efecto de esterilizar y calentar el estómago. Es especialmente eficaz para matar Escherichia coli y los bacilos tifoideos. Las personas con bazo y estómago débiles tienen estómagos débiles. una pequeña cantidad de hinojo al cocinar puede prevenir la diarrea infecciosa. Tiene un buen efecto sobre la deficiencia de Yin y el calor interno causado por la humedad y el frío, el estancamiento del qi, el dolor por frío en la cintura y el abdomen, la distensión y el dolor abdominal, las heces blandas y la hernia inguinal. Los medicamentos utilizados clínicamente incluyen ramitas de canela en polvo, cyperus rotundus, y Wuyao Fármacos para el proceso y proceso de regulación del qi****.
Lo anterior es mi respuesta para tu referencia, espero que pueda ayudarte.