¿Cuáles son los objetivos especiales de los árboles frutales de hoja caduca?
(1) Apple Company
1. Cultivar variedades de alimentos frescos de alta calidad
Como principal manzana fresca, la producción de manzanas frescas de alta calidad tiene Siempre ha sido una cuestión de criar objetivos importantes. Japón ocupa una posición importante en el mejoramiento de manzanas y sus objetivos en cuanto a la calidad de los alimentos frescos se pueden resumir de la siguiente manera:
(1) Seleccionar y cultivar variedades de Bisu con menos sabor amargo y durabilidad.
(2) Seleccionar y cultivar variedades finas de maduración media con el sabor y apariencia de la variedad Marshal, rendimiento estable y resistencia al almacenamiento.
(3) Obtener variedades de maduración tardía con sabor a variedad Fuji, capacidad de almacenamiento y buena apariencia.
2. Cultivar variedades excelentes que puedan resistir el almacenamiento y el transporte.
Para conseguir un suministro anual de manzanas frescas, además de una combinación de variedades con diferentes niveles de madurez, es importante abastecer el mercado de contraestación mediante almacenamiento. Además, debido a las restricciones geográficas de la producción de manzanas, éstas seguramente resistirán la prueba del transporte durante el comercio. Por lo tanto, existe una necesidad urgente en el comercio de manzanas de nuevas variedades con excelentes propiedades de almacenamiento y transporte.
En Europa, los países exportadores de manzanas son Italia, Países Bajos, Francia, Grecia y Yugoslavia; los países importadores son Francia, Reino Unido, Suecia, Austria, Finlandia y Suiza. Por lo tanto, en el mejoramiento de manzanas en los principales países europeos, se valoran mucho el almacenamiento, el tamaño de la fruta, la resistencia de la cáscara y otras características relacionadas con el rendimiento del transporte. Entre ellos, creen que el tamaño de la fruta es pequeño y mediano, adecuado para el transporte, en lugar de buscar frutas grandes y de apariencia hermosa como en Japón. Generalmente, las frutas de tamaño pequeño a mediano tienen un buen rendimiento de almacenamiento y la cáscara no se daña fácilmente. A juzgar por la situación real de la producción de manzanas en mi país, la variedad Fuji que actualmente se promociona ampliamente tiene poca resistencia al transporte y al almacenamiento, mientras que las variedades resistentes al transporte, como Qinguan y Guoguang, son de mala calidad. Por lo tanto, uno de los objetivos más urgentes es seleccionar variedades resistentes al transporte adecuadas para la producción real de mi país.
3. Seleccionar y cultivar variedades excelentes adecuadas para su procesamiento y visualización.
En países desarrollados como Europa Occidental y Estados Unidos, las capacidades de procesamiento de manzanas también ocupan una posición muy importante. Por ejemplo, la capacidad de procesamiento de Estados Unidos representó el 43,4% de la producción total de manzanas en la década de 1970, mientras que la proporción de procesamiento de Italia, Francia, Alemania y los Países Bajos también alcanzó aproximadamente el 20% durante el mismo período, por lo que estos países conceden gran importancia a las variedades procesadas. Al mismo tiempo, para embellecer el medio ambiente, se han cultivado muchas variedades de manzanas ornamentales. En la actualidad, la cría doméstica en esta zona todavía está en blanco. Con el vigoroso desarrollo de la industria procesadora de frutas (especialmente la industria de fabricación de jugos), la mejora del nivel de vida de la gente y la diversificación de los intereses de la vida, habrá un gran potencial en esta área.
4. Cultivar excelentes variedades resistentes a enfermedades y plagas.
En diferentes países y en diferentes regiones de un mismo país, las plagas y enfermedades son diferentes. Por ejemplo, la sarna invernal CKE es una enfermedad muy grave en Europa y Estados Unidos, pero rara vez ocurre en China. Por lo tanto, los objetivos específicos de la resistencia a los insectos de la manzana en diferentes países son diferentes. Las principales plagas y enfermedades enumeradas en Europa son la sarna, el oídio y el pulgón. La resistencia a la pudrición del tallo y a los pulgones del manzano se considera una cuestión importante en el mejoramiento de portainjertos. Estados Unidos ha logrado grandes avances en el mejoramiento de la resistencia a la sarna. La sarna es una enfermedad fúngica devastadora en la producción de manzanas en las zonas húmedas de los Estados Unidos. Desde la década de 1970, se han desarrollado muchas variedades resistentes a las enfermedades mediante la implementación de programas de mejoramiento resistentes a las enfermedades, como Prima, Puglisi, Sir Prize, Priam, Macfree, Liberty y Liberty. Erwina amylovoea (Burr) Winslow y otras son enfermedades bacterianas muy graves en la producción de manzanas estadounidenses. Desde la década de 1980, la enfermedad se ha vuelto cada vez más grave en el oeste de Estados Unidos. Vale la pena señalar que las epidemias de incendios no ocurrieron en Europa hasta mediados de la década de 1970, pero en la década de 1980 ya habían causado enormes pérdidas a algunos países europeos. Por lo tanto, los trabajadores de introducción y mejoramiento de manzanas de mi país deben estar muy atentos.
Por el contrario, mi país ha trabajado muy poco en el mejoramiento de la resistencia a las enfermedades y plagas de las manzanas, lo cual es incompatible con el énfasis actual en que la producción de manzanas sea libre de contaminación y venenosa. Nuestro país debe incluir la pudrición, la defoliación temprana, la antracnosis y la tiña como objetivos clave de reproducción resistente a las enfermedades, y llevar a cabo un trabajo fructífero a partir de la investigación de recursos, para que la reproducción resistente a las enfermedades de nuestro país pueda alcanzar el nivel avanzado del mundo.
5. Seleccionar y cultivar excelentes variedades resistentes al frío.
El daño del frío a las manzanas se manifiesta en dos aspectos: las bajas temperaturas en invierno y las heladas tardías durante la floración en primavera.
En cuanto a la resistencia a las bajas temperaturas en invierno, las diferentes variedades tienen diferente resistencia al frío debido a los distintos tiempos de desendurecimiento. Hay muchas variedades o portainjertos resistentes al frío que permanecen resistentes durante todo el invierno, pero algunas variedades no. Por ejemplo, los portainjertos clonales de Anna y Robusta 5 solo pueden mantener su resistencia a bajas temperaturas hasta 65438+ a mediados de febrero. Después de 65438+ a mediados de febrero, su latencia natural termina una vez que la temperatura cambia significativamente en este momento, su resistencia al frío será. Pérdida sexual reducida. Por lo tanto, variedades similares resistentes al frío que no tienen altos requisitos de frío a menudo son susceptibles a sufrir daños por congelación a finales del invierno. Por tanto, una variedad de manzana resistente a las bajas temperaturas en invierno también debe tener las siguientes características: endurecimiento temprano, relieve tardío y fuerte resistencia a mediados o finales del invierno.
La mejor manera de generar variedades que sean resistentes a las heladas tardías durante la floración es cultivar variedades que florezcan tarde para evitar las heladas tardías. Ballard et al. (Ballard, et al., 1971) encontraron que las bajas temperaturas críticas para el daño de las yemas en diferentes etapas de desarrollo de la manzana original son diferentes: -8,9°C en las etapas blanca y ligeramente verde, -5,6°C en las etapas. la etapa de brote verde de 1 cm de largo, el cierre de la inflorescencia y la etapa rosada inicial son -2,8 ℃ y la temperatura dentro de la flor es -2,8 ℃. Las variedades de floración tardía como Northern Spy y Roman Beauty se pueden utilizar como padres reproductores de floración tardía. Tydeman (1964) también encontró que la etapa de germinación de las yemas de hojas jóvenes tenía una correlación muy positiva con la etapa de floración después de la madurez (r=0,95). Por lo tanto, los criadores pueden preseleccionar esos tipos de brotación tardía como materia prima para el mejoramiento de floración tardía.
En el cultivo de manzanas resistentes al frío en mi país, en el pasado, solo se prestaba atención al daño del frío invernal, mientras que se ignoraba el daño de las heladas tardías. En el futuro, deberíamos prestar atención a este trabajo y estudiar el rendimiento y las características de la resistencia al frío de diferentes germoplasmas para hacer que el mejoramiento de la resistencia al frío sea más efectivo.
6. Cultivar tipos de portainjertos excelentes
Los tipos de portainjertos son de gran importancia para la producción de manzanas. Un tipo de portainjertos excelente debe cumplir las siguientes condiciones: ① Fácil de propagar; ② Los tallos después del crecimiento. debe ser liso Sin espinas, fácil de injertar (3) El sistema de raíces está desarrollado y puede fijar bien las partes aéreas, sin necesidad de pilares ④ El portainjerto y el vástago tienen buena afinidad de injerto ⑤ No se producirán macollos; el jardín está establecido; ⑥ Fruto temprano y alto rendimiento; ⑦ Resistencia poderosa.
En la actualidad, los principales tipos de portainjertos del mundo, como la serie M y la serie MM, se propagan de forma asexual. Generalmente, la tecnología de propagación asexual es difícil y conlleva el riesgo de propagar virus, por lo que ahora se espera utilizar tipos de portainjertos propagados por semillas. Las manzanas silvestres como Hubei Begonia, Sikkim Begonia y Xiaojin Begonia son apomícticas y tienen semillas uniformes, lo que las convierte en excelentes recursos de portainjertos.
La mejora moderna de portainjertos también debería prestar total atención a las características de absorción del sistema radicular. La investigación de Westwood et al. (1980) demostró que cuando algunas manzanas apomícticas se utilizaban como portainjertos, la capacidad de sus raíces para absorber nutrientes minerales mejoraba enormemente. Las hojas de algunos portainjertos de manzanos asiáticos contienen macroelementos extremadamente altos (K, Ca, Mg), mientras que las hojas de algunos portainjertos de manzanos europeos tienen contenidos relativamente altos de oligoelementos (Mn, Fe, Cu, Zn). Es previsible que mediante el mejoramiento se puedan obtener algunos portainjertos con gran capacidad para absorber y utilizar nutrientes minerales, lo que reducirá la cantidad de fertilizantes químicos utilizados en los huertos, reducirá los costos de producción y reducirá la contaminación.
(2) Peras
1. Cultivar variedades de alimentos frescos de alta calidad
Las diferentes variedades de peras cultivadas tienen diferentes requisitos de calidad. Por ejemplo, la diferencia de calidad entre las peras occidentales y las de Asia oriental no sólo es diferente en apariencia, sino también en textura y estructura. El primero requiere una textura cremosa, el segundo una textura crujiente. La mayoría de las peras cultivadas por el primero tienen núcleos grandes, muchas células de piedra, bajo contenido de azúcar, mal sabor y poca resistencia al almacenamiento y transporte, todos ellos problemas de mejoramiento que deben resolverse con urgencia.
2. Cultivar variedades con diferentes niveles de madurez.
Para satisfacer la demanda del mercado y resolver la oferta anual de peras en términos de variedades, se deben obtener variedades de alta calidad que maduren en diferentes momentos.
3. Cultivar variedades aptas para su procesamiento.
Desde una perspectiva genética, la herencia de rasgos de procesamiento es más compleja. Sin embargo, todavía se pueden seleccionar variedades adecuadas para su procesamiento mediante mejoramiento.
4. Seleccionar y cultivar variedades con excelente resistencia al frío.
Al igual que las manzanas, el cultivo de peras resistentes al frío también debe incluir resistencia al frío invernal y a las heladas tardías. En América del Norte, la pera Ussuri se utiliza como parental reproductor para mejorar la resistencia al invierno de la pera occidental. La selección de variedades resistentes a las heladas generalmente adopta dos métodos: protección contra las heladas en el período de floración tardía y resistencia a las heladas en el período de floración. Para estos últimos, suele ser más difícil. Porque es difícil comentar sobre la resistencia a las heladas en sí. Por ejemplo, la influencia del microclima en la identificación natural, la inconsistencia entre el cuajado de frutos y el grado de heladas, y la diferencia en la sensibilidad a las heladas durante la floración son factores que conducen a una identificación inexacta de la resistencia a las heladas. Las heladas tardías son un grave desastre para la producción de peras en el norte de mi país.
Seleccionar variedades finas que florezcan tarde y eviten las heladas es un enfoque de mejoramiento factible.
5. Cultivar excelentes variedades resistentes a enfermedades y plagas.
En Europa y Estados Unidos, la niebla del peral y del manzano, la sarna y la mancha marrón son los principales objetivos de reproducción, mientras que la psila del peral, los pulgones del peral y los ácaros de las hojas del peral son objetivos importantes de reproducción. Entre ellos, el mejoramiento para la resistencia a la niebla del peral y del manzano comenzó en el siglo XIX y ha logrado los resultados más significativos. Hay poco trabajo sobre el mejoramiento de la resistencia a las enfermedades de las peras en mi país, y este trabajo debería fortalecerse en el futuro.
6. Cultivar excelentes tipos de portainjertos
En general, los portainjertos de peral se seleccionan de plantas del género Pyrus, ginseng americano y Crataegus. Entre ellos, los países europeos y americanos han logrado grandes logros en la selección de portainjertos adecuados para las peras occidentales, pero son incompatibles con algunas peras occidentales y la mayoría de las peras orientales, lo que limita en gran medida su promoción y aplicación. A través del mejoramiento, el Instituto de Investigación de Frutas de China ha encontrado portainjertos enanos del género Pyrus, lo que traerá esperanzas para la promoción y el cultivo de peras enanas en China. En el futuro, debemos seguir fortaleciendo este trabajo y hacer de esta investigación un líder en el mundo.
(3) Melocotones
1. Cultivar variedades de alimentos frescos que sean resistentes al almacenamiento y al transporte.
Los frutos del melocotón generalmente no son resistentes al almacenamiento, lo que también lo es. la principal razón para limitar el consumo y el cultivo. Mejorar la dureza de la pulpa es la clave para resolver este problema en el mejoramiento. Por ejemplo, se ha descubierto que un gen de apertura lenta en las nectarinas podría utilizarse como germoplasma importante para este tipo de mejoramiento.
2. Cultivar variedades aromáticas de alimentos frescos
El melocotón atrae a muchos consumidores por su aroma especial, pero el mercado de consumo real suele estar lleno de muchas variedades suaves. Bellini (1985) y otros creen que para mejorar el aroma del melocotón, se pueden utilizar como progenitores algunas variedades de melocotón de pulpa blanca y fuerte aroma, porque los componentes aromáticos de estas variedades tienen ciertas características genéticas cualitativas y cuantitativas y pueden proporcionar Los niveles de taninos constituyen un determinado aroma.
3. Cultive variedades de árboles compactos
Los melocotoneros comunes crecen rápidamente y son erguidos y vigorosos. Además del manejo que requiere mucha mano de obra, como la poda intensa, no favorecen una plantación densa. y tienen bajos rendimientos. Este objetivo se puede lograr mediante la introducción de genes enanos mediante el mejoramiento. En California se han desarrollado algunas variedades compactas y enanas, como Valley Sun.
4. Mejora de nuevas variedades de nectarina y paraguayo.
Para aumentar el poder adquisitivo del melocotón es necesario incrementar las variedades y colores de los melocotones. Se han logrado grandes avances en el mejoramiento de nectarinas en los Estados Unidos, pero debido a restricciones de variedades, la producción de nectarinas y melocotones planos en mi país es pequeña. En los últimos años, el Instituto de Investigación de Frutas de Shaanxi de mi país y el Instituto de Investigación de Frutas de Zhengzhou han llevado a cabo sucesivamente investigaciones de introducción y mejoramiento en esta área, y han logrado ciertos resultados. En el futuro, necesitamos fortalecer el mejoramiento y la promoción de variedades.
5. Cultivar nuevas variedades resistentes al frío
Los melocotones comunes son árboles frutales de hoja caduca con poca resistencia al frío. Según la investigación de Reynolds et al. (Layne, 1984), las temperaturas más bajas que pueden tolerar las yemas de las hojas y los brotes de melocotón completamente templados son -30°C y -35°C respectivamente. Algunas variedades de durazno comúnmente distribuidas en el noreste de China, como el melocotón de Huichun, tienen una fuerte resistencia al frío y son germoplasma importante para el mejoramiento resistente al frío.
6. Cultive variedades de floración tardía
El durazno florece temprano entre los árboles frutales de hoja caduca existentes y es susceptible a las heladas primaverales. Por lo tanto, es de gran importancia promover y cultivar variedades de floración tardía. Hay dos razones para la floración tardía. Una es que aunque los requerimientos de frío son muy bajos, la temperatura desde la latencia hasta la floración es muy alta, lo que pertenece a este tipo de variedades, como el melocotón de piel. En segundo lugar, requiere una gran cantidad de frío, como la variedad Red Haven.
7. Mejoramiento de variedades con bajos requisitos de frío
Si desea cultivar melocotones con éxito en zonas subtropicales o incluso tropicales, debe tener variedades con bajos requisitos de frío. Generalmente, el requerimiento de enfriamiento de las variedades de durazno en áreas templadas es de 650 a 950 horas de frío, lo cual está lejos de ser suficiente en áreas cálidas en invierno. La Universidad Florida A&M ha desarrollado más de 40 variedades, con requisitos de enfriamiento que oscilan entre 150 y 500 horas.
8. Mejoramiento de variedades resistentes a plagas
La enfermedad de perforación del melocotón, la contracción de las hojas del melocotón y otras enfermedades son enfermedades mundiales y se han convertido en objetivos importantes para el mejoramiento resistente a enfermedades. Se han obtenido con éxito muchas variedades resistentes a enfermedades. Las variedades resistentes a la enfermedad del ponche del melocotón en Carolina del Norte, EE. UU. incluyen Biscowe, Candor, Claton, Derby, etc. Las variedades que son inmunes a la contracción de las hojas de melocotón incluyen las variedades francesas Galande, Brugnon Galopin, Willermoz, etc. Razas australianas como Downing y Alby Victor. Actualmente, hay pocos informes sobre variedades o germoplasma resistentes a los insectos, por lo que el objetivo del mejoramiento genético resistente a los insectos parece ser más difícil.
9. Variedades de diferente madurez y resistencia a la grava.
Aunque el mejoramiento del melocotón ha logrado grandes avances en la reducción del período de madurez del melocotón, todavía es necesario realizar esfuerzos en la selección y el mejoramiento de variedades de maduración extremadamente temprana y extremadamente tardía, especialmente variedades con excelentes cualidades calidad. El problema de la grava en las variedades de maduración temprana merece atención futura. Al mismo tiempo, en el cultivo de frutos grandes, también se produce el fenómeno de rotura de los frutos de hueso. Por lo tanto, la resistencia al pedregal se ha convertido en un nuevo objetivo para el mejoramiento genético de calidad.
10. Obtención de excelentes variedades de procesamiento
Entre los árboles frutales de hoja caduca, el melocotón es la variedad de árbol frutal más grande en la industria conservera. Por lo tanto, seleccionar variedades superiores adecuadas para el procesamiento de conservas siempre ha sido uno de los principales objetivos del mejoramiento del melocotón. Además, debido al rápido crecimiento de la industria del jugo en los últimos años, la selección de variedades excelentes adecuadas para la producción de jugo sin duda se convertirá en un tema nuevo y atractivo.
11. Cultivar excelentes tipos de portainjertos
Los portainjertos pueden resolver muchos problemas prácticos complejos en la producción y el cultivo del melocotón, como mejorar la resistencia a las enfermedades de las raíces, la resistencia a los insectos (incluida la resistencia a los nematodos) y la resistencia al estrés. La capacidad del medio ambiente y la mejora de las características hortícolas de las variedades de vástagos (como el enanismo) juegan un papel importante. Entre ellos, el más urgente es el mejoramiento de portainjertos resistentes a enfermedades y nematodos y portainjertos enanos. Dado que la pudrición de la raíz y otras enfermedades y plagas de insectos son las principales razones de la corta vida del cultivo del melocotonero, los melocotoneros infectados con nematodos ambientales (Criconemella xenoplax) son propensos a congelarse, provocando la invasión de otras enfermedades bacterianas. El cultivo de portainjertos enanos puede promover el enanismo y la plantación densa de melocotoneros.
(4) Uvas
1. La selección de excelentes variedades de alimentos frescos debe incluir diferentes etapas, especialmente las variedades de grano grande y de maduración temprana. Las variedades sin semillas o las variedades que pueden ser inducidas por giberelinas son otro objetivo importante para el mejoramiento de alimentos frescos. También se debe considerar la resistencia al almacenamiento y transporte de las uvas de mesa. La pulpa debe ser moderadamente dura, la piel debe ser gruesa y los pedúnculos no deben caerse fácilmente. Por supuesto, una buena apariencia y un sabor excelente son requisitos previos esenciales para el cultivo de uvas de mesa.
2. Cultivar variedades de alimentos frescos aptos para el cultivo en instalaciones.
Para perseguir el mercado temprano o el mercado nocturno, además de diferentes variedades de madurez, el cultivo protegido es una vía importante. Las variedades de uva comunes son propensas a debilitarse en el cultivo en invernadero, principalmente debido a la falta de humedad y calor. Esto se convertirá en un tema importante en la producción de uva de mesa en el futuro. En este sentido, los obtentores japoneses han comenzado a prestar atención.
3. Obtención de variedades de vino de alta calidad
Las uvas se utilizan principalmente para la elaboración de vino en el mundo, por lo que la selección de variedades de uva para vino de alta calidad se ha convertido en uno de los objetivos más importantes. del mejoramiento de la uva en el mundo. En términos generales, debido a que la elaboración del vino requiere muchas características tecnológicas, los obtentores deben cooperar con los enólogos para completar el trabajo de selección de variedades correspondiente. Una excelente variedad enológica debe basarse en determinadas características vinícolas, y también debe tener las características de alto rendimiento y alta resistencia.
4. Crianza de variedades excelentes para secar y elaborar zumo.
El secado y la elaboración de zumo son otras dos industrias importantes en la producción de uva. La variedad seca debe estar sin semillas, con pulpa blanda, sin grumos y con un aroma especialmente agradable. Las mejores son las del tamaño de un hueso. Las variedades de jugo requieren un sabor especial a uva para garantizar que no desaparezca durante el proceso de elaboración del jugo. Estados Unidos presta más atención a la selección y mejoramiento de variedades de jugo. Utilizan uvas americanas como principal material de cultivo y aprovechan al máximo el sabor único de esta uva.
5. Seleccionar y cultivar excelentes variedades resistentes al frío.
La obtención de variedades excelentes que sean resistentes al frío invernal y a las heladas tempranas y tardías de la primavera tiene una importancia práctica importante para la producción y el cultivo de uvas del norte, y puede reducir en gran medida el costo del enterramiento del suelo en invierno y las pérdidas causadas por heladas tardías.
6. Cultivar excelentes variedades resistentes a enfermedades
Enfermedades fúngicas como mildiú, antracnosis y viruela negra, así como enfermedades bacterianas, nódulos radiculares [Agrobacterium tumefaciens (Smith & amp. town)conn.〔301〕, es una enfermedad importante que daña las uvas y se ha convertido en un objetivo importante del mejoramiento de uvas resistentes a enfermedades en el mundo. La Universidad Agrícola del Noroeste y otras unidades han logrado grandes logros en el uso de los recursos de uvas silvestres de mi país para el mejoramiento resistente a enfermedades.
7. Cultivar excelentes tipos de portainjertos
Los tipos de portainjertos de uva requieren un crecimiento vigoroso, resistencia al frío, resistencia a plagas y enfermedades (especialmente resistencia a la filoxera y los nematodos), tolerancia a la sal y a los álcalis. fácil enraizamiento de esquejes Tiene buena afinidad con la variedad de vástago durante el injerto. Los países extranjeros conceden gran importancia a la selección y promoción de portainjertos, pero nuestro país está casi en blanco. Debemos prestar especial atención a este trabajo en el futuro. Los hechos han demostrado que muchos de los problemas que enfrentan las variedades de injerto en la producción de uva pueden resolverse mediante la aplicación de tipos de portainjertos.