¿Cómo evitar que se quemen las cebolletas?

1. Para evitar que se fríen las cebolletas picadas, la temperatura del aceite no debe ser demasiado alta. Cuando la temperatura del aceite es demasiado alta al cocinar, se fríen las cebolletas picadas. Durante el proceso de cocción es muy importante controlar la temperatura del aceite.

2.Evita que se fríen las cebolletas picadas. No cortes las cebolletas demasiado finas ni demasiado pequeñas, ya que será más fácil freír las cebolletas picadas. La temperatura es difícil de controlar.

3. Cuando esté fragante, corta las cebolletas en gajos de no menos de un centímetro y trata de enfriar el aceite en la olla caliente. Si el calor no se controla bien y las cebolletas se ponen negras, intenta no volver a comerlas.

Datos ampliados:

Beneficios de la cebolla:

1. Antipirético y expectorante. El aceite volátil de la cebolla y otros ingredientes activos pueden estimular las glándulas sudoríparas del cuerpo para lograr el efecto de sudoración y disipación del calor.

2. Favorecer la digestión y la absorción. Las cebollas también estimulan la secreción de jugos digestivos, que pueden fortalecer el bazo y estimular el apetito.

3. Antibacteriano y antiviral. La alicina contenida en las cebollas tiene efectos antibacterianos y antivirales evidentes, especialmente contra Shigella Dysenteriae y dermatofitos.

4. Prevenir y combatir el cáncer. La pectina contenida en las chalotas puede reducir significativamente la aparición de cáncer de colon y tiene efectos anticancerígenos. La alicina de las cebollas también puede inhibir el crecimiento de células cancerosas.

5. La cebolla también tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre, la presión arterial y el azúcar en sangre: si se come junto con hongos, puede promover la circulación sanguínea.

Enciclopedia Baidu-Cebolla