Cómo hacer galletas de piña, como hacer deliciosas galletas de piña, galletas de piña
350g de mantequilla sin sal
500g de harina para repostería
100g de azúcar glass
2 yemas de huevo
Relleno de piña
2265g de piña
Un poco de lavanda
250g de azúcar fina
15ml de zumo de limón
Yema de huevo líquida para cepillarse los dientes
2 yemas de huevo
Lianru 4g
Galletas sándwich de frutas: Cómo hacer galletas de piña
Relleno de piña
(1) Primero coloque la pulpa de piña procesada en un procesador de alimentos y haga puré, luego viértala en una sartén antiadherente, agregue los clavos y cocine a fuego lento la pasta de piña mientras revuelve constantemente.
Cuando la carne picada de piña esté más oscura y espesa, añade el azúcar fina y el zumo de limón y continúa cocinando a fuego lento. Cuando el color de la piña picada se dore, si la salsa está tan espesa como una salsa, deja enfriar la mermelada, saca los dientes y refrigera durante unos 30 minutos.
Primero añade la leche condensada a la mantequilla ablandada sin sal y bate en una batidora a velocidad media hasta que la mantequilla se dore ligeramente.
Añadir la yema de huevo a la mezcla del paso 1 en varias porciones. Asegúrate de que las yemas de huevo estén completamente mezcladas con la mantequilla y que la mantequilla esté bien dispersa antes de agregar la siguiente.
Añadir harina tamizada a la mantequilla y mezclar hasta que la masa no quede pegajosa.
Dividimos el relleno de piña y la masa para galletas en 100 partes iguales, enrollamos la masa para galletas hasta darle forma redonda y la aplanamos, la rellenamos con el relleno de piña, la pellizcamos bien y la enrollamos nuevamente hasta darle forma redonda. Exprime ligeramente las galletas redondas y usa un cuchillo para hacer algunos cortes entrecruzados en la superficie para hacer galletas de piña.
Mezcla la yema de huevo y la leche condensada y pincela la superficie de cada galleta de piña dos veces con huevo batido.
Coloca las galletas untadas con huevo batido en una bandeja para horno forrada con papel de horno, precalienta el horno a 165 grados y hornea en el estante del medio durante unos 22 minutos.
Una galleta sándwich de frutas crujiente: Las Galletas de Piña ya están fuera del horno.