¿Cómo hacer huevos revueltos con tomate?

Hola a todos, lo que quiero compartir con ustedes hoy es un plato casero, huevos revueltos con tomate, creo que todos conocen este plato casero, es el plato más común en nuestro país. mesas diarias. Un manjar, no sólo eso, este manjar también es muy nutritivo, y tanto a los ancianos como a los niños les encanta comerlo. Especialmente a finales de otoño, cuando el clima se vuelve más frío, este plato casero es aún más popular porque los huevos son ricos en proteínas y los tomates son ricos en vitaminas. La combinación de los dos ingredientes es simplemente deliciosa.

¿Entonces quieres aprender a preparar este manjar? Muchas personas en la vida se olvidan de agregar un poco de salsa de tomate al hacer este manjar. Entonces, cuando estemos preparando este manjar, ¿cómo debemos hacerlo para que los tomates cocidos y los huevos revueltos sepan mejor? Sígueme para conocer la preparación específica de este platillo. Esto me lo enseñó gratis un chef de restaurante. Hoy te lo enseñaré, asegurándote que también podrás hacer un delicioso huevo frito con tomate.

Revuelto de tomate

Ingredientes: tomates, huevos, cebolleta picada, aceite de cocina y sal.

Métodos y pasos

1. Limpiar los tomates, cortarlos por la mitad, quitarles los tallos y luego cortar los tomates en trozos pequeños con una vitrocerámica. (Cuando compramos tomates, debemos elegir tomates de color rojo brillante y de menor tamaño. Estos tomates son los más maduros y saben mejor cuando se usan para sofreír). Corte los tomates y póngalos en Guárdelos en el plato. para uso posterior.

2. Prepare un tazón pequeño, bata tres huevos, agregue un gramo de sal y una cantidad adecuada de vinagre blanco a los huevos, luego use palillos para batir los huevos a tiempo y mezcle los huevos. Batir con el huevo líquido y reservar. (Agregue un poco de sal y vinagre blanco a los huevos con anticipación para darles un fragante sabor a sal. El vinagre blanco también puede desempeñar un muy buen papel para eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma de los huevos). Luego caliente el aceite en el Olla y agregar Tome una cucharada de aceite de cocina, espere hasta que la temperatura del aceite esté 80% caliente, vierta el líquido del huevo en la olla, fríalo en trozos, luego retírelo de la olla y reserve.

3. Dejar un poco de aceite base en la olla, calentar el aceite al 50%, luego verter los tomates preparados en la olla, sofreír los tomates a fuego medio-bajo y retirar los tomates. Freír el jugo y agregarle 5 gramos de pasta de tomate, sofreír uniformemente. La adición de pasta de tomate puede aumentar el aroma de los tomates. Cuando los tomates estén casi secos, agregue una cantidad adecuada de agua. a la olla, agrega una cucharada pequeña de sal y dos cucharadas de azúcar blanca, luego agrega medio tazón de agua con almidón. Finalmente, vierte los huevos preparados en la olla, sofríelos uniformemente a fuego alto para reducir el jugo. y luego sacarlos de la olla para consumirlos.

Consejos

1. A la hora de mezclar huevo líquido, mucha gente lo bate directamente, pero en mi caso necesito añadirle una cantidad adecuada de sal y un poco de vinagre blanco. , puede hacer que los huevos revueltos tengan un sabor más fragante.

2. Al sofreír tomates, agréguele pasta de tomate y una cantidad adecuada de agua, lo que puede hacer que la pasta de tomate sea más fragante y reponer su humedad, para que los tomates fritos se puedan sofreír. Los huevos no están secos.

3. Este plato de huevos revueltos con tomate está especialmente indicado para personas mayores y niños. Hagámosles más en otoño.