¿Se deben pelar los tomates y escaldarlos en agua hirviendo? Es más fácil de pelar y el chef no lo revelará fácilmente.

A muchas personas les gusta especialmente comer tomates en su vida. Este ingrediente se puede comer solo o salteado con otras cosas. Pero a muchas personas no les gusta especialmente la piel de los tomates cuando se cocinan, porque la piel de los tomates se cae cuando se calientan y el sabor de la piel de los tomates calentados no es particularmente bueno. Mucha gente opta por quitarles la piel antes de cocinarlos.

A la hora de pelar tomates, lo primero que mucha gente piensa es en escaldarlos con agua hirviendo, porque ahora la mayoría de la gente utiliza este método, que consiste directamente en darle la vuelta a los tomates y luego meterlos. Hervir agua caliente durante unos minutos, o colocar en un bol y verter agua hirviendo.

Hoy te enseñaré otro truco. Pelar los tomates y no blanquearlos en agua hirviendo. Pela rápidamente sin sangrar el jugo, ahorrando tiempo y esfuerzo. Preparamos una moneda de un yuan y luego la usamos para raspar suavemente la superficie de los tomates. De esta forma conseguimos que la superficie del tomate quede roja y arrugada, y relajar su piel, para que se pueda quitar bien la piel del tomate.

¿Has aprendido el secreto para pelar tomates? ¡Probar!