Sopa de Verduras Secas, Mollejas de Pato y Dátiles
El valor nutricional de la col seca, las mollejas de pato y la sopa de azufaifa se obtiene secada al sol. Durante el clima bochornoso durante el Festival del Medio Otoño, la col china se utiliza para cocinar gachas y sopas, comúnmente conocidas como "dulce", "enjuague", "suave" y "dulce". Es una costumbre de comida tradicional en Lingnan. región, especialmente en la región del delta del río Perla en Guangzhou. El repollo seco puede nutrir el corazón y la sangre, aliviar la irritabilidad y calmar la sed. Tiene las funciones de disipar la sequedad y el calor, limpiar el estómago y los intestinos, reducir el qi y digerir los alimentos. Los principales nutrientes son los carbohidratos, las proteínas, las grasas, la niacina, la vitamina C, la vitamina E y minerales como el calcio, magnesio, hierro, potasio, fósforo, sodio y selenio. Las mollejas de pato son ricas en hierro, por lo que las mujeres pueden comer más. La medicina tradicional china cree que las mollejas de pato son dulces y saladas y tienen el efecto de fortalecer el estómago.
Efectos de la sopa de verduras secas, mollejas de pato y dátiles
1. Catarsis y alivio del qi: la nutrición moderna cree que contiene fibra cruda, proteínas solubles, aceites grasos y múltiples vitaminas, que es beneficioso para la nutrición. Regula el corazón y la sangre, tiene buenas funciones para disipar la sequedad, eliminar el calor, limpiar el estómago y los intestinos y promover la digestión.
2. Laxante: la col china es rica en fibra, lo que puede mejorar la motilidad gastrointestinal efectiva, reducir el tiempo de retención de las heces en el cuerpo, ayudar a la digestión y mejorar la excreción y prevenir eficazmente la aparición de diversas enfermedades gástricas. . Además, la col china también contiene una gran cantidad de fibra cruda, lo que resulta beneficioso para favorecer el peristaltismo de la pared intestinal.
3. Anticáncer: La pectina contenida en la col puede ayudar al organismo a eliminar el exceso de colesterol. Más importante aún, el repollo chino también contiene trazas de molibdeno, que pueden inhibir eficazmente la producción y absorción de nitrito de amonio en el cuerpo humano, logrando así un cierto efecto anticancerígeno y eficaz. De hecho, esta sustancia puede ayudar al cuerpo a descomponer el cáncer de mama y luego a producir el estrógeno asociado a él. Además, el oligoelemento "molibdeno" que contiene puede resistir eficazmente la absorción y acumulación de nitrito de amonio en el cuerpo, teniendo así un efecto anticancerígeno beneficioso.
4. Prevención de enfermedades: Los ingredientes activos de la col china pueden reducir el contenido de colesterol en el cuerpo y aumentar la elasticidad efectiva de los vasos sanguíneos. El consumo prolongado puede prevenir la aterosclerosis y algunas enfermedades cardiovasculares. Prevenir enfermedades es algo bueno.
5. Estómago y laxante: La fibra única de la col china ayuda a la motilidad gastrointestinal, reduce el tiempo de retención de las heces en el cuerpo, ayuda a la digestión y la excreción humana, reduciendo así la carga sobre el hígado y los riñones, y Ayuda a prevenir la aparición de diversas enfermedades gástricas, previene la sequedad de las heces, favorece la defecación y diluye las toxinas intestinales. No sólo trata eficazmente los síntomas del estreñimiento, sino que también facilita la absorción de nutrientes.
Molleja de pato
1. Estómago y hierro: La molleja de pato es rica en hierro y es apta para el consumo femenino.
2. Favorecer el metabolismo: Las mollejas de pato son un alimento con un valor nutricional altísimo. Este alimento contiene altas cantidades de carbohidratos, proteínas y grasas. Además, la niacina, los minerales y las vitaminas también son importantes en las mollejas de pato. Las personas pueden absorber y utilizar rápidamente estos nutrientes al comer mollejas de pato, lo que es muy útil para promover el metabolismo corporal y mejorar la condición física.
3. Suplementar sangre y hierro: Suplementar sangre es una de las funciones importantes de las mollejas de pato. Este tipo de alimento contiene una variedad de minerales beneficiosos para el cuerpo humano, entre los cuales el mineral hierro tiene el mayor contenido y es un componente importante en la producción de glóbulos rojos. Una vez que el cuerpo humano absorbe esta sustancia, puede mejorar su capacidad hematopoyética, por lo que comer mollejas de pato puede desempeñar un papel muy bueno en la reposición de sangre.
4. Regular los intestinos y el estómago: Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las mollejas de pato son dulces, saladas y suaves. Es algo que puede entrar al estómago y es bueno para regular los intestinos y el estómago. Tiene un buen efecto regulador sobre síntomas adversos como falta de gases, hinchazón y dolor de estómago, y es muy útil en el tratamiento auxiliar de diversas enfermedades gástricas en el cuerpo humano. Funciona muy bien.
Dátiles/azufaifa confitados
1. Mejora la inmunidad humana: Contiene más nutrientes como proteínas, vitaminas, oligoelementos y aminoácidos. Es especialmente adecuado para personas débiles y mayores. Puede mejorar eficazmente la constitución del cuerpo humano y ayudar a mejorar la inmunidad del cuerpo humano.
2. Nutrir la sangre y calmar la mente: Los dátiles confitados también pueden ayudar a reponer el qi, nutrir la sangre y acelerar la recuperación del cuerpo. Las personas con neurastenia que han estado usando su cerebro durante mucho tiempo pueden comer dátiles confitados, lo que puede ayudar a calmar los nervios y mejorar la calidad del sueño.
3. Prevenir y tratar la anemia: La vitamina B12 y el hierro contenidos en los dátiles confitados pueden reponer la sangre, lo que es beneficioso para el organismo y útil para mejorar la anemia. Además, el monofosfato de adenosina cíclico contenido en los dátiles confitados puede favorecer la función hematopoyética de la médula ósea y ayudar a aumentar el contenido de glóbulos rojos en la sangre.
Sopa de verduras secas, mollejas de pato y azufaifo
Esta sopa tiene los efectos de prevenir y tratar la anemia, nutrir la sangre y calmar los nervios, fortalecer el estómago y reponer el hierro, prevenir el cáncer y enfermedad y limpieza de los intestinos y laxante.
El método para hacer sopa de verduras secas, mollejas de pato y dátiles confitados consiste en lavar en seco las verduras remojadas 4-5 veces; pelar las zanahorias y cortarlas en trozos;
Remojar; las mollejas y la carne magra de pato en agua hirviendo durante 5 segundos minutos, luego sácalas y báñate;
Después de escaldar las mollejas y la carne magra de pato, baña con agua fría y regresa a la habitación ;
Pon todos los ingredientes para la sopa en la olla y cocina a fuego alto 15-20 minutos, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante 3 horas;
Finalmente agrega un poco sal al gusto y revuelva uniformemente.
Consejos de cocina para legumbres secas, mollejas de pato y sopa de azufaifa ¿Cómo cortar las mollejas de pato? Primero corta las mollejas de pato unas cuantas veces sin cortarlas, luego córtalas verticalmente y luego córtalas.
La sopa de mollejas de pato secas y dátiles confitados es apta para la población general: la población general puede consumirla. Está especialmente indicado para pacientes con anemia, distensión epigástrica e indigestión.
Contraindicaciones: No deben tomarlo mujeres embarazadas y personas con deficiencia de bazo.
La sopa de verduras secas, molleja de pato y dátiles confitados es una sopa deliciosa que conserva la salud. La sopa se mezcla con verduras secas, mollejas de pato y dátiles confitados, lo que le da un rico sabor. Al masticar tranquilamente, surge espontáneamente una sensación de felicidad. La sopa no sólo es deliciosa, sino que también tiene excelentes beneficios para la salud. ¿Qué tal? ¿Hace que tu dedo índice se sienta grande? Ven y pruébalo.