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Tipos de setas

Las setas comunes incluyen las setas shiitake, setas paja, setas shimeji, setas, setas negras, setas enoki, setas matsutake, hericium, etc. 1. Hongos shiitake: Son un tipo común. No sólo son deliciosos, sino que también son ricos en vitamina C, potasio, fósforo y otros nutrientes. 2. Hongos de paja: También llamados hongos orquídea, se encuentran ampliamente distribuidos en las zonas subtropicales. Su sabor es algo diferente al de los hongos shiitake y se les llama hongos deliciosos.

Las setas comunes incluyen las setas shiitake, setas paja, setas shimeji, setas, setas negras, setas enoki, setas matsutake, hericium, etc.

1. Hongos shiitake: Son un tipo común, no sólo deliciosos en sabor, sino también ricos en vitamina C, potasio, fósforo y otros nutrientes.

2. Hongos de paja: También llamados hongos orquídea, están ampliamente distribuidos en las zonas subtropicales. Su sabor es algo diferente al de los hongos shiitake, y se les llama hongos deliciosos.

3. Agaricus japonicus: Es un excelente tipo de hongo ostra que suele crecer de forma densa y tiene una gran adaptabilidad al medio y resistencia a bacterias y virus.

4. Hongos: La mayoría son variedades silvestres, similares en forma a los hongos comunes, pero su superficie es blanca mezclada con otros colores, y el sabor es sumamente delicioso.

5. Hongo negro: De apariencia negra, es una de las especies de hongos silvestres y contiene gran cantidad de potasio, calcio, hierro y otros nutrientes.

6. Flammulina velutipes: Es un hongo comestible que se cultiva en otoño, invierno y principios de primavera. Es famoso por su sombrero suave y tierno, su mango crujiente, su rica nutrición y su delicioso sabor.

7. Hongo Matsutake: Es una especie de hongo relativamente rara. Su forma es diferente a la de la mayoría de las especies. Es semiesférica. Los bordes de la pulpa están enrollados. La superficie es de color marrón amarillento. de blanco y el sabor es delicioso.

8. Hericium erinaceus: Tiene un sabor delicioso y es muy común en el mercado Cocinar Hericium erinaceus en sopa puede hacer que la sopa sepa mejor.

上篇: ¿Cuáles son algunas recetas saludables para el otoño? Otoño hace referencia a julio, agosto y septiembre del calendario lunar chino, incluyendo el inicio del otoño, el primer calor del verano, el rocío blanco, el equinoccio de otoño, el rocío frío y las primeras heladas. En otoño, el intenso calor del verano ha disminuido, el estado de ánimo irritable de la gente se ha calmado y el viento otoñal ha traído un agradable paisaje otoñal. En este momento, no descuides tu cuidado de la salud por el hermoso paisaje que tienes frente a ti. Muchos factores suelen afectar inadvertidamente la salud física. El consumo excesivo en verano debe reponerse a tiempo, por lo que se debe prestar especial atención a la preservación de la salud en otoño. El otoño se caracteriza por un cambio del calor al frío, con el Yang desvaneciéndose y el Yin creciendo. Por lo tanto, la preservación de la salud en otoño debe seguir el principio de "nutrir y nutrir". Entre ellos, el cuidado de la salud dietética debe centrarse en humedecer la sequedad y reponer el qi, fortalecer el bazo, nutrir el hígado y limpiar los pulmones como contenido principal, humedeciendo. sequedad y dulzura como método principal, y equilibrar el frío y la frescura como método principal. Principios nutricionales El principio general de la dieta durante tres meses en otoño: comer menos alimentos picantes y más alimentos ácidos, es decir, comer alimentos menos picantes, como cebollas, jengibre, ajo, puerros, etc.; comer más frutas y verduras ácidas. El principio de cuidado de la salud en otoño es completamente diferente al de primavera y verano. Se basa en nutrir la energía yin del cuerpo. La dieta consiste principalmente en nutrir el yin, humedecer los pulmones y restaurar el yang, lo que significa completar con éxito la alternancia de estaciones frías y calientes en verano e invierno. Coma más alimentos calientes y menos fríos para consolidar la rectitud en el cuerpo humano. Como el clima es seco y fresco, los principios dietéticos pueden ajustarse según los cambios en términos solares. Para hidratar los pulmones y la sequedad, utilice alimentos suaves y húmedos como semillas de sésamo, miel y frutas. Por un lado, puede reponer directamente la humedad del cuerpo y prevenir la sequedad de los labios y otros daños directos a las personas; por otro lado, estos alimentos o medicamentos pueden nutrir el yin de los pulmones y evitar que el cuerpo se vea afectado por la sequedad y cause enfermedades; Deficiencia de yin pulmonar. Beber agua ligera con sal por la mañana y agua con miel por la noche no sólo es una buena forma de reponer agua y prevenir el estreñimiento, sino también una parte importante del cuidado de la salud y el antienvejecimiento. En resumen, la suplementación en otoño debe ser cálida y húmeda, ni demasiado caliente ni demasiado fría, para no dañar el yang ni agotar el yin. Alimentación adecuada 1. Elección de alimentos básicos y frijoles: arroz, mijo, maíz, trigo sarraceno, cebada, trigo, arroz glutinoso, arroz integral, sorgo, tofu, leche de soja, lentejas, etc. 2. Elección de carne, huevos y leche: cordero, ternera, pato, pescado, lomo de cerdo, pulmón de cerdo, carne de tortuga, pollo sedoso, oreja de mar, anguila, huevos, leche, etc. 3. Verduras a elegir: brotes de soja, coliflor, espinacas, zanahoria, berenjena, raíz de loto, boniato, patata, ñame, malanga, apio, col china, lechuga, repollo, calabaza, castaña de agua, azucena, champiñones, etc. 4. Selección de frutas: naranjas, pomelos, uvas, caquis, peras, manzanas, dátiles, plátanos, espinos, fresas, etc. 5. Otros: castañas, nueces, maní, sésamo, miel, baya de goji, hongo blanco, caracoles, etc. Los tabúes dietéticos en otoño son comer más alimentos calientes y menos fríos para proteger el estómago. Si come alimentos fríos o fríos o come frutas y verduras crudas y sucias, el contenido caliente y las toxinas se retendrán en el cuerpo, provocando diarrea y disentería. Por eso, existe un dicho entre la gente que dice que "el melón de otoño no es bueno para el estómago", especialmente para los ancianos, los niños y los enfermos. 1. No coma alimentos picantes, picantes, fragantes y secos en otoño: ajo, cebolla, jengibre, anís estrellado, hinojo y otros alimentos y condimentos picantes. Comer más puede ayudar a que la sequedad dañe el yin, agrave el calor interno y haga que la sequedad invada el cuerpo humano. 2. No coma alimentos fritos grasosos en otoño: los muslos de pollo fritos, las codornices fritas y otros alimentos grasosos fritos son difíciles de digerir después de comer en otoño y se acumulan fácilmente en el estómago. Además, la función del bazo y el estómago es débil y el consumo de alimentos grasosos y fritos aumentará la acumulación de calor en el cuerpo, lo que no favorece la adaptación del cuerpo a las características secas del otoño. 3. Evite comer plantas acuáticas crudas en otoño: El otoño es la temporada de cosecha de la mayoría de las plantas acuáticas, y también es la estación con más quistes. Como castañas de agua, brotes de bambú, castañas de agua, etc. , mayoritariamente blanco, fresco y crujiente, fresco y refrescante, delicioso, con efectos médicos como eliminar el calor y desintoxicar, apetecer y digerir, resolver la flema y aliviar la tos. Sin embargo, comer esta planta acuática cruda puede provocar fácilmente una infección por Fasciolopsis, provocando inflamación de la mucosa intestinal, sangrado, edema e incluso úlceras, generalmente acompañadas de diarrea y pérdida de apetito. Los niños infectados presentan edema facial, retraso en el desarrollo, retraso mental, etc.; Algunos casos son graves y pueden provocar la muerte por agotamiento o colapso. Por tanto, evite comer plantas acuáticas crudas en otoño. 4. Evite comer alimentos grasosos y dulces en otoño: la medicina tradicional china cree que el otoño controla el qi pulmonar y los pulmones controlan el sabor picante. El exceso de qi pulmonar a menudo conduce al estancamiento del qi hepático. La sequedad otoñal puede dañar fácilmente los fluidos corporales. Por lo tanto, en términos de dieta, es principalmente para prevenir la sequedad y proteger el yin, nutrir el yin e hidratar los pulmones, y evitar comer alimentos grasosos y dulces. Desayuno de referencia de un día: batatas, arroz, harina de maíz, huevos, berenjenas, etc. , como gachas de boniato, tortillas, huevos duros, merienda fría de berenjena: una taza de jugo para el almuerzo: arroz, raíz de loto, frijoles rojos, cordero, azucena, brócoli, algas, tomate, etc. , como arroz, raíz de loto y frijoles rojos guisados con cordero, brócoli frito con sopa de azucenas, tomate y algas; cena de manzana: arroz japónica, dátiles rojos, semillas de loto, espinacas, brotes de frijol mungo, etc. 下篇: ¿Cuál es mejor, la ropa interior masculina Fenton o Youshu?