¿Cómo freír deliciosamente la coliflor?

La coliflor es un alimento que comemos a menudo todos los días, pero ¿cómo freímos la coliflor para que quede deliciosa? Hoy te compartiré mi método.

Método 1:

1. Primero enjuaga la coliflor con agua y luego córtala en gajos. Colocar en un plato y reservar.

2. Por cierto, prepara los demás ingredientes. Corta la carne de cerdo en rodajas y corta la cebolla y el ajo para utilizarlos posteriormente como se muestra en la imagen.

3. Luego ya puedes empezar a cocinar. Primero sofreír la panceta de cerdo, luego verter el ajo, la cebolla y el jengibre, y luego sofreír de arriba a abajo con una espátula.

4. A continuación vierte la coliflor y la sofríes de arriba abajo con una espátula. Cuando la coliflor esté casi cocida, agrega una cantidad adecuada de pasta de frijoles.

5. Si durante el proceso de fritura queda demasiado seco, se puede añadir una cantidad adecuada de agua y sofreír de arriba a abajo. Espera hasta que el agua esté casi seca y puedas sacarla de la olla. Es más delicioso cuando se come caliente.

Método 2:

Ingredientes necesarios: 200 gramos de coliflor, 1 huevo, 100 gramos de camarones, 50 gramos de aceite vegetal, 2 gramos de sal, una pequeña cantidad de esencia de pollo , una cantidad adecuada de pimienta y una cantidad adecuada de almidón.

Pasos:

1. Rompe la coliflor en floretes pequeños y límpialos. Rompe los huevos en un bol pequeño limpio, añade pimienta y sal y bate bien.

2. Lavar y escurrir las gambas, añadir sal, pimienta y maicena, mezclar bien y marinar durante 15 minutos.

3. Hervir agua en una olla, blanquear la coliflor durante 8 minutos, sacarla y dejarla enfriar.

4. Calentar el aceite con una cuchara en la olla. Cuando el aceite esté al 60% caliente, añadir los huevos y sofreír.

5. Dejar un poco de aceite en la olla, sofreír los camarones hasta que cambien de color, luego agregar la coliflor, la sal y la esencia de pollo, sofreír unas cuantas veces y servir.