La lexiconización de los nombres de la medicina tradicional china para el Año del Tigre

El Festival Qingming, también conocido como Festival de Excursiones y Festival de Adoración a los Ancestros, es un antiguo festival tradicional en China con el tema de la limpieza de tumbas y el culto a los antepasados. Adorar a los antepasados ​​durante el Festival Qingming no sólo favorece la promoción de la piedad filial y el afecto familiar, sino que también promueve la cohesión y la identidad entre los miembros de la familia.

En la larga historia de desarrollo, el Festival Qingming se ha integrado con el Festival de Comida Fría en el norte. Se dice que el Festival de Comida Fría conmemora a Jie Zitui durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes. De hecho, contiene una breve historia: durante el período de primavera y otoño, el príncipe Chong'er de la dinastía Jin huyó a otros países para evitar el desastre. 19 El ministro Jie Zitui vivió y murió con él y se quedó con él todos los días. paso del camino, incluso "recortando su parte". Chong'er estuvo a la altura de las expectativas y se convirtió.

Pero Jiexiu no perseguía fama ni fortuna, así que llevó a su madre a las montañas. Para obligar a Jie a salir de la montaña, Chong'er ordenó la liberación de la montaña Huoshao. Inesperadamente, Jie Tui se negó a abandonar la montaña y fue quemado vivo en la montaña junto con su madre. Chong'er lo lamentó. Para conmemorar la lealtad de Jiexiu, ordenó a todos que no encendieran fuegos durante este período y solo podían comer comidas frías. Este es el origen del Festival de Comida Fría.

Ahora el Festival Qingming se ha integrado con el Festival de Comida Fría, y las costumbres en diferentes lugares también son diferentes. Entonces, ¿qué quieres comer en este día?

Como dice el refrán: "Come un tesoro durante el Festival Qingming y no tendrás preocupaciones en el Año del Tigre". ¿Qué significa exactamente tesoro? De hecho, un tesoro es Artemisia annua, también llamada Artemisia annua. Toda la planta es de color amarillo verdoso, tiene un aroma único, un sabor ligeramente amargo y es comestible. ¿Por qué se dice que comer artemisia annua durante el Festival Qingming puede garantizar un Año del Tigre sin preocupaciones?

Según investigaciones de expertos, Artemisia annua tiene efectos terapéuticos antibacterianos y antipiréticos, y también puede promover la función inmune del cuerpo. Por tanto, consumir artemisa es muy beneficioso para la salud humana. Artemisia annua se ha convertido en un alimento de doble propósito. A los sureños generalmente les gusta comer pastel de artemisa, mientras que los norteños comen principalmente pasta. Hoy les compartiré dos delicias hechas con artemisa.

1. Preparar un puñado de artemisa fresca, limpiarla, controlar el contenido de agua, picarla en trozos pequeños con un cuchillo y echarla a la olla, añadir una cucharada de aceite vegetal, mezclar bien con los palillos. para evitar regar más la artemisa, luego agregue un poco de sal y un poco de polvo de cinco especias, revuelva uniformemente para derretir el condimento del interior, bata un huevo y mezcle bien, finalmente agregue dos puñados de maicena y mezcle bien, haga una masa. y dejar a un lado.

2. Vierte aceite de cocina en la olla y calienta a fuego alto. Cuando la temperatura del aceite alcance el 50%, apaga el fuego, exprime las albóndigas con la mandíbula inferior de la mano izquierda y luego colócalas en la olla con una cuchara. Después de todo, cuando esté caliente, continúa salteando lentamente.

3. Empuja suavemente las albóndigas con una cuchara para que se calienten uniformemente y fríelas a fuego lento durante unos 3 minutos. Freír las albóndigas hasta que la piel esté ligeramente dorada y crujiente, retirar del aceite, colocar en un plato y servir.

Segundo, Artemisia frita

1. Preparar un puñado de Artemisia annua fresca, lavarla, escurrirla, cortarla en trozos pequeños con un cuchillo y reservar, machacar unos cuantos ajos. Semillas y picarlas. Picar el ajo y ponerlo en una olla pequeña para su uso posterior.

2. Calentar el wok, agregar un poco de aceite de cocina, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar la artemisa picada, sofreír rápidamente a fuego alto unas cuantas veces y luego comenzar a condimentar.

3. Añade una cucharada de sal, media cucharada de azúcar para potenciar el frescor, añade un poco de esencia de pollo, sofríe rápidamente una vez encendido el fuego y luego apaga el fuego. Luego ponga el plato en el plato y coma.

Come un tesoro durante el Festival Qingming y disfruta de un año del Tigre sin preocupaciones. La artemisa en primavera es definitivamente un "tesoro", puede usarse tanto como medicina como como alimento. Así que pruébalo temprano, es un buen momento para comer artemisa. Si te lo encuentras, pruébalo y no te lo pierdas.