Cómo comer calabaza
Hay muchas formas de comer calabaza. Wang Zhen dijo en el "Libro de Agricultura" de la dinastía Yuan: "Se usa ampliamente. Los grandes se pueden usar para hacer sopa de verduras o sopa de carne. Primero se puede freír miel, cortarla en tiras y secar ..." Él También dijo: "También es algo que no se puede comer en todos. Es la mejor verdura para cocinar". Se puede ver que los antiguos usaban calabazas como frutas y verduras y las comían de varias maneras, como haciendo sopa. decapado y secado. La sopa es fragante y deliciosa. A diferencia de otras frutas, las calabazas y sus hojas deben consumirse cuando son jóvenes, de lo contrario pierden su valor comestible cuando están maduras.
La eficacia y función de las calabazas
Las calabazas no sólo pueden contener medicinas, sino que también sirven como medicina en sí mismas. La calabaza de botella es dulce, suave y no tóxica. Sus enredaderas, bigotes, hojas, flores, semillas y cáscaras se pueden utilizar como medicina para tratar muchas enfermedades. Según libros de medicina antiguos, las flores de calabaza son dulces, neutras y no tóxicas. Pueden utilizarse como fármaco desintoxicante, especialmente para diversas fístulas. Los zarcillos y bigotes tienen las mismas propiedades medicinales que las flores y pueden curar la lepra. La calabaza de botella tiene un sabor amargo, frío y venenoso, y puede usarse para tratar enfermedades dentales, encías inflamadas o expuestas, dientes flojos, etc. También puede tratar la hinchazón de los rasgos faciales, las extremidades, la obstrucción del tracto urinario, la congestión nasal y todos los ántrax y llagas malignas. En particular, las cáscaras de calabaza tienen el mayor valor medicinal, son dulces, neutras y no tóxicas. Se utiliza para eliminar el calor y desintoxicar, humedecer los pulmones y aliviar el estreñimiento. Cuanto más vieja sea la cáscara de calabaza, más eficaz será.
El valor nutricional de las calabazas
Las calabazas contienen proteínas y una variedad de oligoelementos que ayudan a mejorar la función inmune del cuerpo. Al mismo tiempo, la calabaza es rica en vitamina C, que puede promover la síntesis de anticuerpos y mejorar la capacidad antiviral del cuerpo. De la calabaza se pueden aislar dos inhibidores de la tripsina, que inhiben la tripsina y, por tanto, tienen un efecto reductor del azúcar en sangre. La calabaza de botella es rica en caroteno, que después del consumo puede prevenir la síntesis de carcinógenos en el cuerpo humano, reduciendo así la formación de células cancerosas y la aparición de cáncer en el cuerpo humano, desempeñando así un papel en la prevención del cáncer.