Proceso de elaboración de sartenes de ostras

Proceso de elaboración del estofado de ostras

Ingredientes: 200g de carne de ostra, 50g de fécula de patata, 50g de fécula de maíz, dos huevos, 10g de aceite, 2g de sal, un poco de pimienta negra, un poco de cebolla verde

Método:

1. Lavar las ostras, agregar fécula de patata, maicena, huevos, cebolletas, pimienta, sal, aceite.

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3. Hornear en la freidora a 180 grados durante 8 minutos, untar con una capa de aceite y hornear por 10 minutos, darle la vuelta y hornear por otros 10 minutos.