Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - Método integral de sofreír ranas con melón amargo
Método integral de sofreír ranas con melón amargo
Práctica:
1. Lavar y picar las ranas, retirarlas uniformemente con sal, azúcar y glutamato monosódico, luego mezclar con una pequeña cantidad de polvo seco y reservar. Retirar la cabeza y el rabo del melón amargo y blanquearlo, luego lavarlo con agua fría y cortarlo en fichas de dominó.
2. Ponga el ajo, el jengibre y el tempeh en el wok, saltee hasta que esté fragante, luego agregue la rana y déjela reposar por un minuto para que se fije en la salsa, luego agregue el vino y la sal y fría. la rana hasta que esté cocida.
3. Añade el melón amargo preparado, sofríe y tapa. Por último, añade un bol de harina fina y viértela encima. Agrega aceite de cola y sirve.