Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Cuánto tiempo se pueden almacenar los cangrejos en bolsas de hielo?

¿Cuánto tiempo se pueden almacenar los cangrejos en bolsas de hielo?

Los cangrejos se pueden almacenar en bolsas de hielo durante unos 7 días.

En la taxonomía de los cangrejos, pertenecen a la misma categoría de animales que los camarones, las langostas y los cangrejos ermitaños. Por lo tanto, los cangrejos pueden reproducir fácilmente bacterias a temperatura ambiente, lo que provoca su deterioro. Las bolsas de hielo pueden inhibir el crecimiento de bacterias. Generalmente se pueden almacenar durante aproximadamente 7 días.

Cada 100 gramos de parte comestible de cangrejo contienen 17,5 gramos de proteínas, 2,8 gramos de grasa, 182 mg de fósforo, 126 mg de calcio, 2,8 mg de hierro y ricos en vitamina A y vitamina B1. Las cáscaras de cangrejo se pueden utilizar para extraer quitina, una materia prima industrial, y también para extraer glucosa. Algunos cangrejos se pueden utilizar en la medicina tradicional china. Se pueden utilizar larvas de cangrejo o cangrejos adultos como cebo y alimento. Además, algunos cangrejos pueden dañar la conservación del agua en las tierras agrícolas o servir como huéspedes intermediarios para los parásitos humanos.