Cómo hacer natillas de huevo dulces y suaves al vapor con azúcar

1. Ingredientes: 4 huevos, 400ml de agua, cantidad adecuada de azúcar.

2. Disolver la cantidad adecuada de azúcar en agua hirviendo, dejar enfriar y reservar.

3. Introduce los huevos en el recipiente y remueve hasta que no queden grumos de proteínas.

4. Vierta el agua azucarada enfriada (agua azucarada) en los huevos batidos, luego bata con palillos hasta que queden burbujas espesas en la superficie, luego reserve.

5. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición.

6. Espera a que hierva el agua antes de añadir las natillas, pon a fuego alto, tapa la olla y cocina al vapor durante 5 minutos.

7. Apagar el fuego pasados ​​cinco minutos, pero no dejar hervir la olla inmediatamente. Déjalo cocer a fuego lento en la olla durante unos 10 minutos. Entonces la hermosa natilla está lista.