La diferencia entre el arroz tartar de trigo sarraceno y el té tartar de trigo sarraceno

El trigo sarraceno amargo es un cultivo medicinal y comestible poco común en la naturaleza. Según el "Compendio de Materia Médica", tiene un sabor amargo y una naturaleza neutra. Puede fortalecer el estómago y el qi, nutrir la mente y los oídos y refinar los cinco órganos internos. Según "Qian Jin Fang Yao", "Diccionario de Medicina Tradicional China" y literatura relacionada, el trigo sarraceno tártaro tiene las funciones de calmar los nervios, activar la circulación sanguínea, reducir el qi, humedecer los intestinos, eliminar el calor, reducir la hinchazón y aliviar el dolor. , disipando el estancamiento, limpiando los intestinos, hidratando los intestinos, laxante, aliviando la tos y calmando los intestinos, efectos antiinflamatorios, antialérgicos, cardiotónicos, adelgazantes y de belleza.

El té de trigo sarraceno es una bebida que se elabora tamizando y tostando arroz de trigo sarraceno. El nombre científico del trigo sarraceno tártaro es F.tataricum, que se divide en trigo sarraceno tártaro ordinario y trigo sarraceno tártaro negro. La cáscara del trigo sarraceno tártaro común es amarilla y blanca; el trigo sarraceno tártaro negro es perla, conocida como "perla negra", y la cáscara es de color negro oscuro. Este es un té de arroz frito. Al trigo sarraceno tartario le gustan los suelos frescos y áridos y crece principalmente en zonas montañosas alpinas. Sus semillas son comestibles. Las principales zonas productoras son Sichuan, Yunnan, Guizhou y Shanxi.