Cuáles son las funciones de la berenjena (eficacia)
La berenjena contiene vitaminas A, B1, B2, C, grasas, proteínas, etc. Sin embargo, según pruebas científicas, la berenjena es rica en vitamina P, con un contenido de vitamina P de hasta 7200 mg por kilogramo, lo que la hace única entre las hortalizas saludables más populares. La vitamina P puede mejorar la adhesión entre las células humanas, reducir el colesterol y mantener la dureza de los capilares. Coma más berenjenas para inhibir la arteriosclerosis en los ancianos. Al mismo tiempo, tiene un papel especial en la reducción de la presión arterial alta y la prevención de la rotura capilar. la dieta.
En las "Doce maneras de reducir el colesterol" de la comunidad médica estadounidense, la berenjena ocupa el primer lugar. De hecho, la berenjena no sólo puede reducir el colesterol, la presión arterial alta y suavizar los vasos sanguíneos, sino que también contiene ingredientes anticancerígenos.
La ciencia moderna sabe que la berenjena contiene solanina, que puede inhibir la proliferación de tumores del sistema digestivo. Por lo tanto, los expertos en prevención del cáncer sugieren que la berenjena se puede utilizar como alimento común para los pacientes con cáncer.
El valor de la berenjena en la terapia dietética no solo se menciona anteriormente, sino que también puede prevenir la hemoptisis, las manchas de la edad, el escorbuto y también tiene ciertos efectos curativos en los pacientes con gota.
La berenjena es mejor si no está frita. La berenjena se puede lavar, abrir, cocer al vapor en una olla arrocera, retirar y mezclar con jengibre picado, cebolla verde picada, ajo picado y aceite de sésamo, y luego mezclar con vinagre y salsa de soja. También es un manjar con todo color, sabor y sabor, y es un plato saludable para personas de mediana edad y mayores.
Eso sí, lo mejor es no comer berenjenas a principios de otoño en el futuro. Ha habido un dicho popular entre la gente que dice que "las hojas de otoño son venenosas". Esta teoría aún no se ha descifrado. Por la presente se da aviso.