¿Se pueden comer las castañas de agua crudas?
Las castañas de agua se pueden consumir crudas.
Las castañas de agua se consumían principalmente como fruta en la antigüedad y se usaban para satisfacer el hambre durante los años de hambruna. Wang Pan y Wang Hongjian de la dinastía Ming escribieron sobre este asunto. Además de comerse crudas, cuando se comen calientes, se pueden preparar una variedad de platos de carne y verduras. Las castañas de agua también son una medicina tradicional china, y sus plántulas, raíces y frutos se pueden utilizar como medicina.
Las castañas de agua tienen una gran adaptabilidad de crecimiento, como la naturaleza cálida y húmeda, y no son tolerantes a las heladas. A menudo crecen en arrozales poco profundos. Las castañas de agua necesitan altas temperaturas y mucho sol en la etapa inicial de crecimiento. Por ejemplo, la temperatura adecuada para la germinación es de 15 a 20 ℃ y el macollamiento es. La temperatura óptima para los ramets es de 25 a 30 °C.
En las últimas etapas de crecimiento, acortar las horas de iluminación (preferiblemente menos de 13 horas) puede promover la formación de bulbos, y las temperaturas más bajas (20-25°C) también favorecen el agrandamiento del bulbo. El suelo es adecuado para franco arenoso o franco humus con una capa de suelo poco profunda y un pH de 6-7.
Características morfológicas del castaño de agua
El rizoma rastrero del castaño de agua es largo y fino. Los tallos son numerosos, agrupados, rectos, delgados, cilíndricos, de 40-100 cm de alto, 2-3 mm de diámetro, de color verde grisáceo, lisos, sin pelos, con membranas transversales. Después del secado, la superficie de los tallos tiene nudos y muchos. los verticales.
Las hojas están ausentes, y sólo hay 2-3 vainas foliares en la base del tallo, las vainas son de color marrón claro, lisas, lampiñas, membranosas, adheridas al tallo, la boca de la vaina es oblicua; , la parte superior es puntiaguda, de 7 a 15 cm de largo por centímetro.
Las espiguillas son cilíndricas, de 2-4 cm de largo, unos 3 mm de diámetro, pálidas y verdes, con una escama en la base hueca y sin flores, sujetando la base de la espiguilla durante una semana, a veces con una vaina corta, y el resto de las escamas son todas Hay flores, dispuestas holgadamente en forma de teja, anchas y oblongas, con el ápice redondeado, de 5-6 mm de largo, unos 4 mm de ancho, con una amplia membranosa seca borde, un borde apical membranoso estrecho y una nervadura central discreta; las setas inferiores tienen 7-8, una vez y media más que las púas presentes;
Las nueces son obovadas, planas, biconvexas, de 2 mm de largo, 1,2 mm de ancho, lisas, no constreñidas en la parte superior, amarillas, las células superficiales son de cuatro a hexagonales, la base es plana, estrecha y larga, triangular, no; esponja La textura es pequeña, con un anillo discreto en la base. La textura del anillo es la misma que la de una nuez pequeña, pero el color es más claro. El período de floración y fructificación es de mayo a octubre.