El origen y fundamento más tempranos de la historia de la berenjena
La berenjena fue introducida en Sichuan desde la India a más tardar a finales de la dinastía Han Occidental. Sichuan y la India han estado conectadas desde la antigüedad, pero debido a los escarpados caminos montañosos y a que muchas tribus fueron saqueadas y obstaculizadas a lo largo del camino, la escala del comercio no era grande.
La berenjena fue introducida en Sichuan desde la India a más tardar a finales de la dinastía Han Occidental. Sichuan y la India han estado conectadas desde la antigüedad, pero debido a los escarpados caminos montañosos y a que muchas tribus fueron saqueadas y obstaculizadas a lo largo del camino, la escala del comercio no era grande.
Cuando Zhang Qian estaba en una misión en Daxia en Asia Central durante el período del emperador Wu de la dinastía Han, vio que la población local en realidad usaba las especialidades de Sichuan "Qiong Bamboo Palm" y "Sichuan Cloth". , que eran utilizados por los comerciantes de Sichuan como "veneno corporal" (así se llamaba en la antigua India) para venderlos y entrar en Asia Central.
A finales de la dinastía Han Occidental, Wang Bao, natural de Ziyang, Sichuan, se alojó en casa de Yang Hui, la esposa de su amigo fallecido, en Chengdu. Le pidió a un niño llamado "Bian Liao" que fuera a una tienda de la calle a comprarle vino, pero él se negó.
El niño dijo que cuando Yang lo compró, aceptó cuidar la casa en lugar de vender alcohol. Enfurecido, Wang Bao le compró el niño a Yang Hui e hizo un contrato para el niño, acordando que el niño sería responsable de comprar vino y verduras. Esta es la primera "berenjena" mencionada y probablemente era una de las verduras más comunes en Sichuan en esa época.
Además, la berenjena también se introdujo en el sur de China desde el sudeste asiático. "La vegetación del sur" escrita por Jin (314 d.C.) menciona "el árbol de la berenjena". La intersección tiene una vasta vegetación y un invierno duradero, por lo que la berenjena. Se plantó en huertos. Desde entonces, se ha extendido gradualmente hacia el norte, y Jingkou (Zhenjiang), en la dinastía Jin del Este, es famosa por cultivar berenjenas.
La berenjena sabe a queso crujiente. también llamado Russell y el Emperador Yangdi le tenía especial cariño y lo llamó "Melón Púrpura Kunlun", por lo que se puede ver que la berenjena redonda fue introducida en esa época
Duan de la Dinastía Tang. escribió en "Youyang Miscellanies" (803-863), se dice que una berenjena con un color ligeramente blanco y forma de huevo fue introducida desde Silla (ahora Corea). " Esta puede ser una variedad especial. Antes de eso, en nuestro país se cultivaban berenjenas redondas. Las berenjenas largas aparecieron en la dinastía Yuan y fueron introducidas en Japón para su cultivo a finales del siglo XIX.
Cómo ¿La berenjena llegó a China? Se introdujo en Sichuan a finales de la dinastía Han occidental.