En Galicia se produce lamprea hervida con sangre. ¿Por qué los internautas españoles la consideran la segunda comida más repugnante?

La lamprea es un tipo de anguila abundante en Galicia, España. El plato en sí no es controvertido, pero las lampreas son feas, tienen la boca dentada y se alimentan de la sangre de otros peces. Su fea apariencia hizo que la deliciosa lamprea hervida en sangre fuera considerada la segunda comida más repugnante. Para la auténtica lamprea gallega conviene dejar la sangre de la anguila al sacrificarla. Cuando se cocina se vierte la propia sangre de la anguila y el sabor quedará puro y delicioso.

Lamprea, nombre de la medicina herbaria china. Este producto pertenece a la especie de lamprea de la familia Lampreyidae. Nombre del animal en latín: lamprea japonesa (marta). Cosecha y almacenamiento: Se captura desde primavera hasta otoño, se seca o se usa fresca. Funciones e Indicaciones: Nutre y fortalece; estimula la menstruación y activa los meridianos. Desviación de la boca principal; ceguera nocturna; Entorno ecológico: Después de vivir un tiempo en el mar, regresa nadando al fondo de grava de ríos poco profundos para desovar de abril a mayo.

Los huevos son muy pequeños, con 80.000 huevos cada vez. Después del desove, todos los peces padres mueren. Las anguilas nacidas flotan con la corriente, a menudo se esconden en el barro y salen a buscar comida por la noche. Después de 4-5 años, comienzan a metamorfosearse y viven en el mar durante unos años antes de regresar al río para poner huevos. Como pez carnívoro, a menudo se adhiere al cuerpo de un pez grande con una ventosa y utiliza los dientes córneos de la lengua dentro de la ventosa para raspar el pez y chupar su carne y sangre. Siete lampreas, con forma de anguila plataforma, lisas y sin escamas. La cola es plana y la longitud del cuerpo puede alcanzar más de 60 cm, que es aproximadamente 5,2 veces la longitud de la cabeza. La cabeza es cilíndrica, la boca casi redonda, en forma de ventosa y los bordes están densamente cubiertos de papilas. Los ojos están bien desarrollados y ubicados en la parte frontal de la cabeza.

Hay una fosa nasal, situada entre los ojos en la cabeza y la espalda. Hay 7 aberturas branquiales independientes seguidas detrás de los ojos a ambos lados de la cabeza. El ano está ubicado en la parte posterior del cuerpo y tiene una protuberancia tubular alargada. El miotoma se extiende desde la última abertura branquial hasta el segmento 75 del ano. 2 aletas dorsales. La aleta dorsal de 1 es baja y corta, con su punto inicial aproximadamente igual a la punta del hocico y la punta de la cola. La segunda aleta dorsal es grande y alta en el medio; las partes delantera y trasera disminuyen gradualmente, y la parte trasera está conectada a la aleta caudal, que es suave y delicada. La aleta anal es muy baja, comienza en el ano y se conecta al lóbulo inferior de la aleta caudal.