¿Por qué el aceite de té burbujea al freír huevos?

Condimentos

Un huevo y una cucharada de aceite de té.

Condimentos

Un bol pequeño con agua y media cucharadita de sal.

Método de trabajo

1. La olla seca está caliente. Puedes sentirlo en la superficie de la olla con las manos. Si lo sientes caliente, apaga el fuego.

2. Después de apagar el fuego, vierte unas gotas de aceite de té, no mucho, solo un poco.

3. Espolvorea media cucharadita de sal y agita la olla para distribuir uniformemente el aceite del té (espolvorea sal en la olla para evitar que los huevos se peguen a la olla).

4. Batir los huevos sin darles la vuelta.

5. Vierta un poco de agua (el agua puede enfriarse y producir vapor). En este momento, puedes encender un fuego pequeño y apagar el fuego cuando escuches el estallido (porque el agua y el aceite caliente explotarán juntos).

6. Tapa la olla y utiliza el calor residual de la olla para calentar los huevos durante 3-5 minutos.