Cómo cocinar gachas de cebada y frijoles rojos

Materia prima:

Un puñado de frijoles rojos, un puñado de cebada y un puñado de longan seco.

Funcionamiento:

1. Debido a que la cebada y los frijoles rojos son muy duros, primero es necesario lavarlos con agua limpia y luego remojarlos durante dos horas. El longan seco debe pelarse y quitarse el corazón, dejando solo la pulpa en el interior.

2. Estos dos tipos de frijoles no son fáciles de cocinar. Usé una olla a presión para cocinarlos. Puedes utilizar una cazuela o una arrocera simplemente hervirlo, apagar el fuego, cocinarlo a fuego lento un rato y luego repetirlo varias veces hasta que esté cocido. Finalmente, echar la pulpa seca de longan y hervir.

3. Hervir los frijoles rojos y la cebada hasta que florezcan y toda la papilla no quede pegajosa. Esta sopa tiene un sabor muy refrescante y muy bueno.

Consejos: La cebada, conocida como "núcleo de coix" en la medicina china, figura como de primera calidad en la "Materia Médica de Shen Nong". Puede curar la humedad, beneficiar los intestinos y el estómago, eliminar el edema y fortalecer el organismo. Bazo y estómago, y tiene beneficios duraderos. Tómalo para aligerar tu cuerpo y reponer tu energía. Los frijoles rojos, llamados "frijoles rojos" en la medicina china, también tienen efectos obvios de diuresis, reducen la hinchazón y fortalecen el bazo y el estómago. Debido a que son rojos y rojos en el corazón, también pueden nutrir el corazón. Longan, también conocido como longan, es de naturaleza cálida, de sabor dulce, beneficioso para el corazón y el bazo, y repone el qi y la sangre. Tiene buenos efectos nutritivos y reponedores. Puede usarse para el insomnio, el olvido, las palpitaciones y los mareos. causado por deficiencia del corazón y del bazo y por insuficiencia de qi y sangre. Beber gachas de cebada y frijoles rojos con regularidad también puede mejorar tu belleza.