¿Cómo comer castañas de agua?
Hay muchas formas de comer castañas de agua: hacer sopas, sofreír y hacer rellenos de empanadillas son deliciosas. Mi forma favorita es hacer sopas y pasteles. A continuación se muestran algunos métodos:
Esta sopa la preparó mi familia cuando llegué por primera vez a Guangdong. Por motivos climáticos, los cantoneses tienen la costumbre de hacer sopa para mantener la salud. En nuestra ciudad natal, no tenemos la costumbre de hacer sopa en absoluto. Miré la sopa clara y hasta me preocupó que fuera demasiado blanda. ¿Cómo puedo beberlo? Pero después de un sorbo, fui derrotado. La sopa tiene un sabor muy dulce, ni a pescado ni grasoso, y las crujientes, dulces y deliciosas castañas de agua hacen que toda la sopa sea muy refrescante.
Ingredientes: pollo, castañas de agua, jengibre, dátiles rojos y cordyceps.
Práctica:
1. Lavar el pollo, añadir vino de cocción de jengibre y escaldarlo en agua hirviendo, quitarle la piel al pollo, lavar y cortar en trozos el resto de ingredientes y pelar el agua. castañas;
2. Ponga el pollo, las castañas de agua, el cordyceps, las rodajas de jengibre y los dátiles rojos en una olla, hierva agua caliente y cocine a fuego lento durante 1 hora;
3. agregue sal al gusto.
La sopa de pollo con castañas de agua no solo puede eliminar el calor, sino también reponer la deficiencia. El caso es que también es delicioso. Debido a que la castaña de agua en sí es muy dulce, la sopa de dátiles confitados seguirá siendo dulce sin agregar dátiles confitados.
Esta sopa dulce también es mi favorita. Es fácil de hacer y delicioso. La clave es que toda la sopa queda muy fría y húmeda, lo que le da a la gente una sensación de belleza. Te sentirás hermosa después de beberla.
Ingredientes: Hongo Tremella, dátiles rojos, castañas de agua y azúcar de roca.
Práctica:
1. Lavar y remojar el hongo blanco, partirlo en floretes y reservar, cortar las castañas de agua en trozos y cortar los dátiles rojos por la mitad;
2. En la olla agrega agua, agrega hongo blanco, castaña de agua y dátiles rojos. Deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 40 minutos;
3. Agregue azúcar de roca al gusto y retírelo de la olla después de que el azúcar de roca se derrita.
Esta sopa nutre el yin e hidrata los pulmones, resuelve la flema y promueve los fluidos corporales. ¡Beberla regularmente también puede ayudar con la belleza y la belleza!
El bizcocho de castañas de agua queda suave y terso, acompañado del aroma de la leche de coco es un bizcocho realmente delicioso pero nada grasoso.
Ingredientes: castaña de agua en polvo, leche de coco, leche condensada, azúcar moreno, leche.
Método: 1. Agregue 150 g de castaña de agua en polvo a 300 ml de agua, revuelva uniformemente, tamice una vez, agregue azúcar moreno al agua y hierva para hacer almíbar.
2 Vierta lentamente. polvo de castaña de agua cruda Agua con azúcar hirviendo, revuelva uniformemente
3. Agregue la leche de coco, la leche condensada y la leche pura a 100 g de castaña de agua en polvo, revuelva uniformemente y tamice; agua a la olla, póngala en un recipiente hondo, primero agregue 2 cucharadas de lechada amarilla, cocine al vapor durante 2-3 minutos a fuego alto, luego agregue la lechada blanca, cocine al vapor durante 2-3 minutos, repita estos dos pasos, continúe para agregar capas y cocine al vapor la última capa de papilla amarilla durante 5 minutos. Luego sáquela, déjela enfriar, córtela en trozos y sirva.
Puedo comerme varios trozos de hojaldre de castañas de agua con leche de coco de una sola vez. Si te gusta un bizcocho crujiente y granulado, también puedes añadir algunas partículas de castañas de agua a la masa.
Las castañas de agua tienen un sabor crujiente, dulce y jugoso, y son a la vez una fruta y una verdura. Recuerdo que durante la temporada de fuegos artificiales de Yangzhou en marzo, había muchos vendedores vendiendo castañas de agua en las calles de Yangzhou. El carro se desolla por un lado y por el otro, se lava y se empaqueta en bolsas. Al mirar las castañas de agua blancas y gordas, tuve ganas de comerlas. Como resultado, compré, compré y comí mientras caminaba con la bolsa en la mano. Solo había una entrada. ¡Jajaja! Sustituir una cosa por otra. No es que personalmente admire los halagos de "Yang", ¡pero realmente siento que las castañas de agua que he comido antes no están al mismo nivel que las castañas de agua que comí en Yangzhou! Así, un bolsillo lleno de agua cruda, ¡muerte instantánea! Al ver esto, mucha gente definitivamente saldrá a refutar: las castañas de agua crecen en el barro y comerlas crudas provocará parásitos. Después de comerlo, no es bueno para la salud. ¿Cómo te atreves a comerlo crudo? ¿Cómo explicarlo? Estrictamente hablando, no es bueno comer alimentos crudos directamente, pero cuando veo las calles llenas de gente no puedo contener mi impulso. Por supuesto, lo más importante es que me gusta sentir cada pedacito del viaje e integrarme en la vida local, para que en tan solo unos días no me pierda cada detalle y saboree las costumbres y costumbres locales. ¡Quizás, quizás, este sea el significado de mi viaje! Las anteriores son las razones para comer castañas de agua crudas. Por el momento puedes entender que estoy siendo pretencioso.
¡No te culpo, jaja! Volvamos al tema, hablemos de cómo hacer castañas de agua. Se suelen añadir al mezclar rellenos de carne. ¡Son las favoritas de los chefs! También se puede utilizar para preparar una sopa dulce vegetariana salteada. Déjame decirte uno simple: castañas de agua con jugo de naranja, que es un postre después de la comida. A las niñas y a los niños definitivamente les gustará. Así se hace:
1. Pelar y lavar las castañas de agua, ponerlas en una olla y cocerlas, lo que llevará bastante tiempo. De todos modos, las castañas de agua no temen hervir. Simplemente hiérvelas durante 8 minutos, luego sácalas y no viertas el agua hirviendo. ¡Ah, todavía funciona!
2. Poner las castañas de agua en un bol grande, verter el aroma de fruta, el zumo de naranja y añadir el azúcar. Para neutralizar la acidez del zumo de naranja, vierte agua hirviendo de las castañas de agua. ¡Este es definitivamente un uso inteligente del jugo original, tanto en sabor como en nutrición!
3. Revuelve la sopa uniformemente. Recuerda que la sopa debe quedar ancha y no debe quedar empapada. Las siguientes tareas son remojar, colorear y probar. Puedes hacerlo una hora antes de la comida.
El color del zumo de castaña de agua de naranja preparado es amarillo. Rico en sabor, crujiente y delicioso, se puede consumir con las comidas y tiene el efecto de aliviar el aburrimiento. Puedes beber el agua hervida restante directamente, que puede disipar el fuego e hidratar los pulmones... En definitiva, tiene muchos beneficios, ¡así que no la desperdicies!
La siguiente es la respuesta del Maestro Jiang
Maestro Jiang, dígame cómo comer castañas de agua.
Primero conozcamos la planta castaña de agua, también conocida como castaña de agua, castaña de agua, etc. Es originaria de China y está ampliamente distribuida por todo el mundo. Se cultiva en todo el país, especialmente en zonas tropicales y subtropicales. Las castañas de agua tienen piel morada y pulpa blanca, son dulces y jugosas, crujientes y deliciosas, y se pueden comer crudas como fruta.
Al maestro Jiang le gustaba especialmente comer castañas de agua cuando era niño. La forma más sencilla y tosca es arrancarle la piel con un mordisco y empezar a comer directamente. Crujiente y refrescante, dulce pero no grasoso. Es una herramienta mágica para aliviar el calor del verano y saciar la sed.
De hecho, existen muchas formas sencillas y deliciosas de hacer castañas de agua. Déjame hablar de ello a continuación. Primero pelamos las castañas de agua, las dividimos en cuatro trozos, las ponemos directamente en una cazuela, les añadimos azúcar de roca y dejamos cocer a fuego lento durante unos 30 minutos. Se hace una sencilla sopa dulce de castañas de agua. Al mismo tiempo, puedes agregar hongos blancos, dátiles rojos, baya de goji y otros ingredientes según tus preferencias.
Primero, hablemos de cómo cocinar castañas de agua. Preparar primero los camarones, quitarles las líneas de arena, agregar sal, clara de huevo, vino de cocción y pimienta blanca y dejar marinar por 15 minutos.
Cuando la temperatura del aceite en el wok alcance el 80%, primero echamos en el wok las castañas de agua preparadas y las sofreímos hasta que se apaguen, luego las sacamos. Deja el aceite en la sartén y fríe los camarones hasta que cambien de color. A continuación juntamos las castañas de agua previamente fritas, removemos uniformemente y añadimos un poco de sal al gusto. Al freír, también puedes agregar zanahorias, apio, hongos y otros ingredientes según tu preferencia.
Lo anterior es la respuesta del Maestro Jiang sobre cómo hacer castañas de agua. Espero que le guste al autor.
Juanzi te compartirá el método específico para hacer una deliciosa y nutritiva castaña de agua. Si te gusta, puedes seguir este método.
Tremella fuciformis, dátiles rojos, castañas de agua y azúcar de roca
1; Remojar la tremella fuciformis en agua, quitarle los tallos amarillos y cortarla en floretes. Lavar los dátiles rojos.
2; Pelar las castañas de agua, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños.
3; Ponga el hongo blanco desgarrado, los dátiles rojos, las castañas de agua y el azúcar de roca en la olla de sopa y agregue una cantidad adecuada de agua.
4; Tapar, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 60 minutos.
5; Cuando la sopa esté amarilla y espesa y el hongo blanco esté blando y podrido, estará lista para sacarla de la olla.
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Comer cruda: Pelar como fruta. Lávalas cuidadosamente antes de comerlas y pélalas después de lavarlas. Puedes comerlas sin pelarlas.
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Alimentos cocinados: Debido a que las castañas de agua tienen el efecto de eliminar el calor, purgar el fuego y complementar los nutrientes, se pueden lavar y cocinar, como saltear, asar, cocinar, enlatar, elaborar frutas en conserva, etc., no solo ricas en nutrientes, sino también de alto valor medicinal.
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Sopa de castañas de agua y peras chinas: Las castañas de agua y las peras chinas son alimentos jugosos y que humedecen los pulmones. La decocción de castaña de agua y pera blanca puede curar la tos y eliminar el calor pulmonar. Tome azúcar de roca, 30 g de castañas de agua, 100 g de pera china y castañas de agua.
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Gachas de castañas de agua: Las gachas de castañas de agua tienen los efectos de eliminar el calor y reducir las flemas, digerir los alimentos y resolver la acumulación, producir líquidos corporales y calmar la sed. Las personas con tos y flema, calor pulmonar, deficiencia de yin y sed pueden tomarlo una vez al día, lo que puede desempeñar un papel muy bueno en el alivio de los síntomas. 100g cada uno de arroz y castañas de agua, cantidad adecuada de azúcar de roca. Lavar las castañas de agua, pelarlas y cortarlas en trozos, lavar el arroz, ponerlo en una olla y cocer las gachas. Cuando las gachas estén casi cocidas, añadir las castañas de agua picadas y el azúcar de roca y cocer.
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Sopa de medusas y castañas de agua: La sopa de medusas y castañas de agua puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, eliminar el calor y resolver la flema. Coger 100 gramos de castañas de agua y 50 gramos de piel de medusa, lavarlos, pelarlos, cortarlos en rodajas y lavar la piel de medusa. Ponlos juntos en una olla y agrega agua.
Sopa de castaña de agua y hongos blancos
Ingredientes: castaña de agua; azúcar de roca de hongo blanco
Práctica:
Remojar el hongo blanco de antemano.
Lavar las castañas de agua, pelarlas y cortarlas por la mitad. Remoja las bayas de goji en agua fría.
Pon el hongo blanco en la olla, agrega suficiente agua, lleva a ebullición a fuego alto, agrega las castañas de agua y el azúcar de roca, cocina el hongo blanco hasta que espese, agrega la baya de goji y cocina.
Salteado de hongos con castañas de agua
Castaña de agua, hongo negro seco, pimiento picante fresco, aceite vegetal, sal, azúcar, glutamato monosódico.
Ejercicio:
Pelar las castañas de agua y cortarlas en trozos; remojar en agua el hongo seco y cortar el pimiento de arroz en trozos pequeños;
Calentar un wok con aceite vegetal. Agregue el arroz y saltee hasta que esté fragante.
Sofríe las castañas de agua, luego sofríe los hongos, añade azúcar y sal, sofríe y añade glutamato monosódico.
Sirope de castaña de agua
Materiales:
Castaña de agua, goji, azúcar, agua.
Ejercicio:
1. Pelar y lavar las castañas de agua y cortarlas en trozos pequeños.
2. Echar agua fría en la olla, añadir las castañas de agua y una pequeña cantidad de azúcar, llevar a ebullición, luego poner a fuego lento y cocinar.
3. Poner la baya de goji al fuego y cocinar a fuego lento durante cinco minutos.
Lufa salteada y castañas de agua
Ingredientes:
Luffa, hongo, castaña de agua, sal, glutamato monosódico
Paso a paso :
1. Cortar la esponja vegetal en trozos
2. Preparar los ingredientes
3. Poner aceite vegetal en la olla y sofreír la esponja vegetal.
4. Añade el hongo negro y las castañas de agua y sofríe hasta que esté cocido.
5. Añade sal y glutamato monosódico.
Sopa de pera, raíz de loto y castaña de agua
Ingredientes:
Raíz de loto, ñame, castaña de agua, pera blanca, sal
Paso a paso:
1. Pela la raíz de loto y el ñame y córtalos en trozos pequeños, corta las peras en trozos y pela las castañas de agua.
2. Ponga la raíz de loto, el ñame y las castañas de agua en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine, luego agregue la pera y cocine durante unos diez minutos.
3. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.