¿Cómo pelar el taro?

Cómo pelar el taro:

1. Lave el taro y cocínelo al vapor o hiérvalo hasta que esté cocido. Puede pelar la piel directamente con las manos. Sin embargo, el taro pelado solo se puede comer como alimento básico.

2. Pelar por fricción. Ponga mucho taro en una bolsa, no la llene demasiado, levante la bolsa y agítela hacia arriba y hacia abajo para frotar el taro dentro de la bolsa y quitarle la piel.

3. Pelar bajo el chorro de agua. Pele el taro crudo directamente con las manos y con lana de acero con agua corriente.

El taro es una planta herbácea perenne de la familia Araceae y suele cultivarse como cultivo anual. El taro se produjo por primera vez en zonas pantanosas cálidas y húmedas como China, Malasia y la península india, y se cultiva ampliamente en todo el mundo. Los recursos de taro de mi país son extremadamente ricos y se distribuyen principalmente en las cuencas de los ríos Perla, Yangtze y Huaihe. El taro es un importante cultivo vegetal y alimentario con alto valor nutricional y medicinal. Es un producto nutricional adecuado para todas las edades. Además, los gránulos de almidón del taro son tan pequeños como 1/10 de los del almidón de patata y su digestibilidad puede alcanzar más del 10%. El 98%, especialmente es apto para el consumo de bebés y pacientes, por lo que se le conoce como la “Ofrenda del Emperador”. Además del uso principal del almidón, el taro también se puede utilizar para hacer vinagre, hacer vino, separar proteínas, extraer alcaloides, etc.