Cómo hacer galletas de arándanos ¿Cómo hacer galletas de avena y arándanos?
1/8 cucharadita de canela en polvo (opcional)
90 g de avena
60 g de harina integral
Arándanos rojos 25 gramos secos
1/4 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 huevo entero (unos 54 g sin cáscara)
40 g de aceite vegetal sin sabor
Unas gotas de extracto de vainilla
30g de azúcar moreno
30g de sirope de maltosa
Arándano rojo bajo en calorías ¿Qué tal galletas de avena?
Pica los arándanos secos con antelación y mezcla todos los ingredientes secos (avena, polvos varios, arándanos secos) en un bol.
Mezcla todos los ingredientes húmedos (huevos, aceite y otros líquidos y azúcar) en otro bol de manera uniforme con una espátula de goma.
Agrega los ingredientes del 2 a 1, revuelve uniformemente, cubre con film transparente y refrigera por media hora.
Saca la masa, caliéntala, dale forma con las manos o con una cuchara y colócala en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio. Deje algo de espacio entre las galletas para que se extiendan fácilmente.
Precalienta el horno a 175 grados y hornea en la rejilla del medio durante unos 20 minutos. El tiempo específico se ajusta según las condiciones del horno y el tamaño de las galletas que estén listas.
Apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos, luego retira y deja enfriar por completo. Las galletas frías deben quedar crujientes.
Consejos
Hice 21 galletas según la receta, que no es poca cantidad. Las recetas se pueden ajustar según sea necesario, las proporciones son el tamaño. ?
Intenta utilizar avena no instantánea, que tiene menos calorías que la avena instantánea;
Los arándanos secos son dulces. Si no tienes miedo de que las galletas no sepan bien, puedes bajar un poco el contenido de azúcar. Tanto el azúcar moreno como la maltosa se utilizan para realzar el sabor y pueden sustituirse completamente por azúcar blanco. Pero el azúcar moreno es bueno para las niñas.
Intento utilizar aceite vegetal sin sabor, como aceite de maíz, ¿pero el aceite de oliva que uso no tiene sabor?
Solo puedes utilizar la misma cantidad de bicarbonato y de levadura en polvo, así que presta atención a ajustar la dosis;
Se recomienda utilizar una cuchara y una espátula de goma para darle forma a las galletas, de lo contrario tus manos quedarán cubiertas de pasta de azúcar = =?
Si las galletas no están lo suficientemente crujientes después de enfriarse por completo, se deben hornear nuevamente en el horno, pero solo cuando estén bien cocidas ~ tenga cuidado de no quemarse ╮(▽
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