Riñón frito con gambas

Espacio

Ingredientes para riñón salteado con gambas

Gambas, una bolsa de brotes de bambú, un poco de lomo de cerdo, dos pimientos de colores, un poco de brotes de puerro, un poco de jengibre, un poco de cebolla de verdeo.

Pasos para Riñones Fritos con Camarones

Guarda el ejercicio en tu teléfono.

Paso 1

Triturar el lomo de cerdo, quitarle los tendones blancos y remojar en agua con sangre.

Paso 2

Saca un cuchillo de diamante y córtalo en trozos grandes.

Paso 3

Añade el vino de cocción, la pimienta, la sal, el jengibre y las cebolletas para marinar el lomo de cerdo.

Paso 4

Después de descongelar las gambas, marinarlas con vino de cocción y un poco de maicena.

Paso 5

Pon los pimientos morrones, los brotes de bambú y los brotes de puerro en la olla, sofríelos y reserva.

Paso 6

Pon agua en la olla. Cuando el agua hierve y lames el lomo de cerdo, el color cambia.

Paso 7

Cogemos la cacerola del aceite, añadimos las gambas y sofreímos. Después de que los camarones cambien de color, sofreír los cogollos de riñón, los pimientos de colores y los brotes de bambú, sazonar, agregar algunos pimientos y cebollas verdes y retirar de la sartén.