Características del plato de pepino de mar asado con cebolla verde
El pepino de mar asado con cebolleta es un plato clásico Han en la provincia de Shandong, una especialidad china y pertenece a la cocina de Shandong. Importados de Shandong, los ingredientes principales son el pepino de mar y las cebolletas. El pepino de mar es fresco, suave y terso, y las cebolletas son fragantes y no dejan jugo después de comerlas. Las cebollas verdes, uno de los "ocho tesoros de los tiempos antiguos y modernos", tienen un aroma suave, son ricas en nutrientes y nutren los pulmones y los riñones.
El pepino de mar asado con cebolleta utiliza pepino de mar frito en agua y cebolletas como ingredientes principales. El pepino de mar es fresco, suave y terso, las cebolletas son fragantes, las cebolletas tienen un sabor suave y son ricas en. nutrientes y no quedan jugos residuales después de comer.
El pepino de mar es tan famoso como el ginseng, el nido de pájaro y la aleta de tiburón, y es uno de los ocho tesoros del mundo. El pepino de mar no sólo es un alimento precioso, sino también un valioso material medicinal. Según los registros del "Compendio de Materia Médica": Los pepinos de mar tienen un sabor dulce y salado, nutren los riñones, benefician la esencia, absorben la orina, son afrodisíacos y tratan la impotencia. Su naturaleza es cálida y tónica, y puede nutrir al enemigo. de ahí el nombre de pepinos de mar. Las investigaciones modernas muestran que los pepinos de mar pueden mejorar la memoria, retrasar el envejecimiento de las gónadas, prevenir la arteriosclerosis, la diabetes y tener efectos antitumorales.
Los pepinos de mar se pueden dividir en muchos tipos, como el pepino de mar, el pepino negro, el pepino claro y el ginseng de flor de ciruelo. Los pepinos de mar producidos a lo largo de la costa de Shandong son pepinos de mar de primera calidad. Otra razón por la que los pepinos de mar son tan valiosos es que nacen en el fondo arenoso de arrecifes marinos poco profundos y les gusta crecer en lugares con exuberantes pastos marinos. Cuando se cosechan, se requiere buceo artificial para capturarlos uno por uno, lo cual es laborioso y. rara vez se cosecha. Raro es caro.