¿Cómo hacer deliciosa la sopa de cabezas de carpa herbívora?

Ingredientes: 500 g de carpa herbívora, 10 g de sal, 1 kg de agua, 10 g de aceite, 4 g de jengibre, 10 g de vino para cocinar, 5 g de azúcar, 10 g de cebolla verde picada, 6 g de aceite de sésamo, 3 g de pimienta, 5 g de cilantro.

2. Primero prepara una carpa herbívora, corta la cabeza del pescado por la mitad y luego límpiala con agua corriente.

3. Picar las espinas de pescado restantes en trozos y marinar las cabezas de pescado en agua con sal durante 10 minutos.

4. Calentar el aceite en la sartén, añadir la cabeza de pescado y seguir agitando la sartén, sofreír por un lado y luego por el otro.

5. Luego agregue las espinas de pescado y el jengibre en rodajas, vierta el vino de cocción y el agua hirviendo.

6. Después de que hierva el agua, retirar la espuma de la superficie del agua, añadir un poco de azúcar y dejar hervir durante 10 minutos.

7. Preparar en un bol un poco de cebolla verde picada, pimiento, aceite de sésamo y sopa de pescado hervida, remover uniformemente.

8.Por último, vierte la cabeza y las espinas del pescado en la sopa y espolvorea con cilantro. Esta deliciosa sopa de cabezas de carpa herbívora está lista.