¿Qué es la espirulina?
La Espirulina ha ganado numerosos premios:
(1) Recomendada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO): “El alimento más ideal del siglo XXI”.
(2) La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) recomienda: “La comida más ideal y perfecta del mañana”.
(3) La Asociación Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas elogió: "La fuente de nutrición más ideal en el siglo XXI".
(4) La Organización Mundial de la Salud (OMS) reconoce: “El mejor producto de salud para la humanidad en el siglo XXI”.
(5) En 1972, la Segunda Conferencia Internacional de Proteínas Microbianas determinó: “El alimento supernutritivo del futuro”: “El alimento supernutritivo del futuro”.
(6) En 1974, la Conferencia Mundial de la Alimentación de las Naciones Unidas lo reconoció como un “alimento súper nutritivo”.
(7) Reconocida por la Administración de Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos (FDA) en 1981: “Una de las mejores fuentes de proteínas”.
(8) Reconocido por la Asociación Japonesa de Alimentos Saludables: “Excelente Alimento Saludable”.
(9) La Asociación Japonesa de Alimentos Saludables anunció: "Uno de los trigésimo octavos alimentos saludables".
(10) Certificado por el Ministerio de Salud de China: “Nuevo Recurso Alimento Nutritivo”.
(11) Reconocido por la Comisión Nacional de Ciencia y Tecnología de China como: “Proyecto Plan Nacional Spark”.
(12) La Comisión Nacional de Educación recomienda: “Almuerzos para estudiantes de Primaria y Secundaria”.
(13) El Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos lo ha identificado como un nuevo fármaco anticancerígeno.
(14) El Centro Nacional de Salud de Estados Unidos lo reconoce como el último producto de salud para prevenir el cáncer, combatir el cáncer y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
La espirulina, también conocida como cianobacteria, es un alga espiral. Entre los recursos biológicos mundiales, sus nutrientes y sustancias fisiológicamente activas son los más ricos, completos y equilibrados, y se conocen como el "banco de nutrición de la vida".
¿En cuántas categorías se puede dividir la Espirulina?
El uso de la Espirulina ha cambiado rápidamente desde un simple alimento para animales a un alimento nutricional para humanos, médico y saludable. En la actualidad, más de 60 países del mundo lo han reconocido como alimento nutricional humano. Se divide principalmente en las siguientes categorías:
1. Materias primas
1. Polvo seco de espirulina: una vez cosechada la espirulina, se puede convertir en polvo de calidad alimentaria o farmacéutica. Si solo está deshidratado y secado de forma natural, es apto para piensos.
2. Solución madre de espirulina: procesada a partir de polvo seco de espirulina, es de calidad alimentaria o farmacéutica.
3. Espirulina en polvo: procesada a partir de espirulina líquida cruda, también es de calidad alimentaria o farmacéutica. En la actualidad, sólo algunos productos se comercializan en China.
2. Alimentos sólidos
1. Snacks de espirulina: productos de harina refinados con espirulina en polvo seco o en polvo crudo como aditivos y utilizando fórmulas científicas.
En la actualidad, los más populares en el país y en el extranjero incluyen: fideos de arroz nutricionales con espirulina, pan nutricional con espirulina, galletas de espirulina, gomitas de espirulina, gelatina de espirulina, chocolate con espirulina, galletas de espirulina, sal saludable de espirulina, hilo de carne vegetal, etc.
2. Tabletas (bloques) de espirulina: Para facilitar el consumo de las personas, las plantas procesadoras de espirulina en el país y en el extranjero a menudo procesan polvo de espirulina en tabletas (pastillas, bloques).
3. Cápsulas de espirulina: Las cápsulas de espirulina tienen un sabor similar al de las algas, son fragantes, cómodas y seguras para comer, y son fáciles de digerir y absorber.
4. Gránulos instantáneos de espirulina: este tipo de producto adopta un proceso de desodorización especial, que no solo tiene un sabor fresco, sino que también tiene una buena disolución instantánea y una alta tasa de conservación del contenido nutricional.
5. Aditivos de espirulina: como aditivos nutricionales proteicos, aditivos de pigmentos azules naturales, etc.
3. Bebidas
1. Bebidas originales: como bebidas líquidas, bebidas preparadas, etc.
2. Bebidas de aminoácidos: como bebidas de aminoácidos complejos, bebidas de múltiples aminoácidos simples, etc.
3. Bebidas mixtas afrutadas: como bebida de espirulina de jugo de mango, bebida de espirulina de jugo de sandía, bebida de espirulina de jugo de uva, bebida de espirulina de maracuyá, etc.
4. Varias bebidas mixtas de jugos líquidos: incluyen principalmente bebidas naturales de espirulina, bebidas de perlas de colores de espirulina, bebidas mixtas de jugos líquidos de espirulina y diversos vegetales, bebidas de espirulina y diversos jugos líquidos de animales y plantas, etc.
5. Bebidas funcionales: como bebidas de té de espirulina, bebidas de ginseng americano con espirulina, bebidas de baya de goji y espirulina, etc.
6. Licores y cervezas: como licor nutricional de espirulina, cerveza de espirulina de algas, cerveza saludable, cerveza saludable súper nutricional, etc.
IV.Industria química, atención médica, medicina
1. Productos químicos: como cuerpos biliares de algas, proteínas biliares de algas, clorofila de sodio y cobre, zeaxantina (amarilla), algas Blue Creek. Xantina B (rojo anaranjado), β-caroteno, ácido γ-linolénico, endonucleasa, etc.
2. Productos para la salud: como yogur nutricional Spirulina platensis, Algae Health, Algae Calcium comprimidos efervescentes, etc.
3. Productos de belleza: Las pastillas o polvos de espirulina procedentes de Francia y Alemania se utilizan para adelgazar y belleza. Nuestro país también produce mascarilla facial de espirulina en polvo, bloques de culturismo de espirulina, etc.
4. Medicamentos: como sondas moleculares fluorescentes, lípidos de espirulina, agentes antidiabéticos, 4 productos anticancerígenos de alta tecnología: polisacárido de espirulina, cianina de espirulina, etc.
V. Pienso
1. Pienso compuesto: utilice polvo seco de espirulina apto para piensos como aditivo y adopte una fórmula científica para preparar piensos mixtos para alimentar alevines de camarones, cangrejos y anguilas, etc. ., o agregar 1-2 espirulina en polvo seco a las bebidas para gallinas ponedoras y pollos de engorde ha logrado resultados significativos.
2. Aditivos alimentarios: como aditivos alimentarios nutricionales de alta eficiencia con cianobacterias.