¿Cómo encurtir caracoles?

Enjuague los rábanos repetidamente, lávelos bien, escurra el agua, póngalos en un recipiente limpio, vierta una cantidad adecuada de vinagre, agregue pimienta al gusto y guárdelos en un recipiente sellado durante más de 15 días. El método específico es el siguiente:

Materiales: repollo: 1 gato, vinagre: 300 g, azúcar: 100 g, sal: 5 g, pimienta: cantidad adecuada.

1. Hay mucha arena en la superficie del rábano. Enjuague primero con agua limpia varias veces. Después de lavar la arena en trozos grandes, remójela en agua durante 3 a 4 horas. Remojarlo en agua hace que sea más fácil de lavar.

2. Después de remojar, use un cepillo pequeño para quitar la arena de los huecos del rábano y luego enjuague bien.

3.

4. Seca los caracoles, colócalos en un recipiente limpio y vierte vinagre para que el vinagre y los caracoles queden aproximadamente al mismo nivel.

5. Añade unos pimientos pequeños para darle un poco de picante.

6. Agrega azúcar y sal. Si te gusta algo dulce, puedes agregar más azúcar. Si te gusta algo ácido, puedes agregar un poco más de vinagre.

7. Tapar, sellar y marinar durante unos 15 días.

8. Imagen del producto terminado.

Notas: 1. Limpiar los caracoles para evitar comer arena.

2. Secar las verduras en espiral y ponerlas en remojo en el recipiente. El agua diluirá el sabor agrio y dulce y afectará el tiempo de almacenamiento.

3. Cuanto más tiempo esté sellado, más delicioso quedará.