Cuando cocines batatas al vapor, si usas agua fría para cocinarlas en la olla, se arruinarán. ¿Qué consejos debes tener en cuenta para que los boniatos queden dulces y tiernos?

Las batatas, también conocidas como boniatos y boniatos, siempre han sido una comida favorita. Cuando era niño, comí innumerables batatas al vapor y al horno y nunca me cansé de ellas. La batata tiene un sabor dulce y suave, por lo que es un alimento delicioso desde el lado salado apto para todas las edades. No solo tiene buen sabor, sino que también es un alimento con alto contenido nutricional y efectos prácticos para nutrir y mantener la salud. Las proteínas, el caroteno y las vitaminas que contiene son muy ricos. Como alimento básicamente libre de grasas, si se consume como comida, el efecto de pérdida de peso es muy bueno.

Aunque los boniatos asados ​​son los más habituales en la calle, en casa solemos utilizar boniatos al vapor. Simplemente cocine al vapor la olla y estará lista una olla de batatas dulces y suaves. Pero para muchas personas, ni siquiera ese simple ejercicio se hace bien. De hecho, cocinar batatas al vapor en casa es más difícil de lo que todo el mundo piensa. De hecho, hay muchos trucos que hay que dominar. La batata que se cuece al vapor en agua fría y se cocina inmediatamente en una olla realmente sabe peor. Permítanme presentarles las batatas al vapor. ¿Cómo debo cocinarlos al vapor? Cuando cocine batatas al vapor, hacerlo con agua fría las arruinará. Recuerda estos tres consejos para obtener batatas dulces y suaves.

1. No es necesario pelar los boniatos al vapor. A muchas personas les gusta pelar las batatas antes de cocinarlas al vapor, lo que las hace más limpias y más fáciles de comer. Creo que hay algo completamente incorrecto en este enfoque. Las cáscaras de batata pueden tener efectos en el cuidado de la piel. Si los cocinas al vapor con piel, podrás evitar que se escape el agua y el azúcar del boniato, por lo que el boniato al vapor quedará más dulce y suave. Si lo pelas y luego lo cocinas al vapor, el sabor será mucho peor y los nutrientes se escaparán fácilmente.

2. En el caso de cocinar al vapor con agua hirviendo, es importante cocinar al vapor en la olla hasta que hierva el agua de la olla. A mucha gente le gusta cocinarlo al vapor en agua fría inmediatamente después de lavarlo. Aunque todavía se puede cocinar, el sabor no es muy bueno. Si el agua se hierve antes de cocinarla al vapor, esto asegura que la piel de la batata se cocine primero, creando así una película protectora que evita que el agua y el azúcar salgan de la batata.

3. La madurez requiere atención. La mayoría de los buenos amigos son como batatas cocidas, no importa si se dan por vencidos a mitad de camino, creo que hay una manera más fuerte. Cocine al vapor a fuego rojo durante 5 minutos, luego cocine al vapor a fuego lento durante 15 minutos. Es porque a 60 grados, la pepsina de las batatas se puede convertir en azúcar. Todo el mundo se ha vuelto popular. Cocinar al vapor a fuego lento puede convertirla mejor y hacer que las batatas sean más dulces. Después de dominar estos tres procesos, los amigos pueden preparar batatas al vapor dulces, suaves y glutinosas en casa, lo que vale la pena probar.