¿Por qué algunas personas no pueden hervir huevos y mantequilla para tratar el eczema en los niños?
El color es normal, pero aún no es bueno. Lo apliqué por un corto tiempo, no estoy seguro si se curaría por completo.
Mi primer intento de hacer mantequilla de huevo no salió muy bien. Las yemas de huevo se frieron durante media hora. Quedaron duras como arena y no produjeron aceite. Después de buscar en línea durante mucho tiempo, descubrí que muchos de mis productos se fabrican de la misma manera y probablemente provienen de la misma fuente.
Creo que esto es una tontería y voy a rendirme. Justo cuando estaba a punto de tirarlo, de repente se me ocurrió una idea y no quise hervir el aceite.
Hablemos primero del método de producción, huevos, preferiblemente huevos estúpidos rurales, 12, no muy pocos, de lo contrario el aceite no será suficiente para pegarse a la sartén. Cuando los huevos estén cocidos, deben estar completamente cocidos. Deben estar secos y mojados.
Saca la yema del huevo, ponla en una sartén y tritúrala con una cuchara pequeña (no sé para qué necesito una sartén de hierro, la usaré de todos modos), luego fríe. lentamente a fuego alto y fuego lento. No te preocupes, tardará unos veinte minutos en completarse.
Usa una cuchara pequeña para girarlo hacia adelante y hacia atrás por el centro. El color de la yema del huevo se irá oscureciendo poco a poco y finalmente se volverá negro. Ahora llega el punto importante: mucha gente no sabe cómo quemar petróleo. Ese es el problema.
Hay que hacerlo en este momento, sino nunca saldrá el aceite, pero no lo hagas muy grande. Un fuego de tamaño mediano es más o menos lo mismo. Si es demasiado grande, el aceite se incendiará. Lo conseguí la primera vez.
En cuanto se encienda el fuego, el aceite saldrá inmediatamente. Habrá mucho humo a esta hora. Simplemente enciende la campana extractora. No hay problema, no tengas miedo. Una vez que se agota el aceite, la yema del huevo se reduce significativamente y se vuelve negra y dura.
En cuanto a cómo sacar el aceite, no utilicé el método de filtración con gasa en línea. Parece que la gasa absorberá una gran cantidad de aceite, lo cual es un desperdicio.
Utilicé una cuchara pequeña para llevar el residuo de yema de huevo a un lugar más alto que el aceite. Después de un tiempo, el residuo de yema de huevo se formó en grumos duros. Cuando el aceite esté casi frío, viértalo en los frascos de vidrio preparados.