El brócoli rico en proteínas es una gran herramienta para perder peso. ¿Cuáles son algunas formas deliciosas de comer brócoli?

Cuando se trata de comer brócoli, hay muchas formas de cocinarlo y cada método es delicioso. Pero no importa qué método de cocción uses, ¡asegúrate de limpiar el brócoli! Debido a que el brócoli se compone de muchos ramos pequeños, estos ramos contienen muchos huevos de insectos, impurezas y residuos de pesticidas. Solo se pueden comer con confianza después de limpiarlos. En cuanto a cómo preparar el brócoli, las más habituales son remojar en salmuera y escaldar. Es necesario remojar en agua salada para matar bacterias y virus, pero ¿es necesario escaldar? Algunos dicen que es necesario, otros dicen que no. Entonces, al freír brócoli, ¿deberías blanquearlo? Déjame enseñarte la manera correcta. Sigue este método. ¡El brócoli queda crujiente, tierno y delicioso!

Brócoli frito

Ingredientes que debemos preparar: brócoli, zanahoria, pimiento rojo, hongos, huevos, cebolla, jengibre y ajo.

Paso uno: Enjuague el brócoli preparado con agua limpia, luego córtelo en rodajas con un cuchillo, póngalo en la olla, agregue una cantidad adecuada de harina a la olla, agregue agua y lávelo con cuidado. con harina y agua. La harina tiene un muy buen efecto de adsorción y puede absorber impurezas en la harina. Después de lavarlo un rato, póngalo en otra olla limpia y luego agregue un poco de sal y bicarbonato de sodio a la olla. La sal tiene el efecto de esterilización y desinfección.

Paso 2: Al remojar el brócoli, manipula los demás ingredientes, coloca el hongo en un recipiente, agrega agua tibia para remojar, luego lava las zanahorias y los pimientos rojos preparados, y retira las raíces y la piel de las zanahorias. cortar en trozos y reservar; luego quitar las raíces y semillas del pimiento rojo, cortar en trozos pequeños y reservar finalmente lavar la cebolla, el jengibre y el ajo, cortar la cebolla en gajos y cortar el jengibre y el ajo en rodajas y reservar; aparte.

Paso 3: Una vez transcurrido el tiempo de remojo del brócoli, enjuágalo con agua limpia. El siguiente paso no es blanquear el brócoli ni freírlo directamente, sino ponerlo en una vaporera y cocinarlo al vapor a fuego alto durante unos 2 minutos. Esto hará que el brócoli al vapor sepa mejor que el brócoli blanqueado. Cuando cocine brócoli al vapor, bata dos huevos en un tazón, agregue un poco de sal, use palillos para mezclar con el líquido del huevo, caliente el aceite, agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla, vierta el líquido del huevo en la olla y saltee. a fuego lento y revuelva los huevos. Freír en cubitos de huevo, sofreír y guardar para usarlo más tarde. Cocer el brócoli al vapor y sacarlo para usarlo más tarde.

Paso 4: Lavar los hongos remojados con agua, cortarlos en trozos pequeños, agregar aceite a la olla, agregar la cebolla picada, el jengibre y el ajo a la olla y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar el zanahorias y sofreír las zanahorias Cuando deje de crecer agregar el brócoli y sofreír rápidamente, por último agregar la cantidad adecuada de sal, salsa de ostras, salsa de soja, esencia de pollo y huevos triturados.

Resumen de habilidades:

1. Primero lava el brócoli con harina y agua, y luego remójalo en agua con sal y bicarbonato de sodio, para que el brócoli quede limpio y saludable. comer.

2. Después de lavar el brócoli, no lo escaldes y cocínalo al vapor durante unos 2 minutos. Esto puede asegurar el sabor del brócoli.

3. A la hora de freír, conviene controlar el punto crudo y cocido de los ingredientes. No freír el brócoli durante demasiado tiempo, ya que tendrá mal sabor si se fríe durante demasiado tiempo.

Saltear el brócoli. ¿Quieres blanquear el brócoli? Te enseñaré a hacerlo correctamente, ¡quedará crujiente, tierno y súper delicioso! Amigos amantes del brócoli, ¡no se pierdan este método! Este método de saltear brócoli es sencillo, delicioso y vale la pena probarlo.