Eficacia y tabúes del amaranto
Conocemos muy bien la eficacia y los tabúes del amaranto, porque el amaranto es una verdura que comemos a menudo. No sólo es un alimento de frutas y verduras, sino que no existe una panacea. Los alimentos con efectos significativos también deberían consumirse menos. Compartamos contigo los beneficios y tabúes del amaranto.
Efectos y contraindicaciones del amaranto 1 1. Suplementación de calcio
El amaranto contiene el doble de calcio que las espinacas, no contiene ácido oxálico y no afectará la absorción de calcio. El amaranto, en particular, es fino y suave y es muy adecuado para suplementar con calcio a niños y ancianos.
2. Visión
El amaranto es rico en minerales, caroteno, vitamina C y proteínas. El contenido de vitamina C es mayor que el de los tomates y el contenido de proteína vegetal también es alto. Puede curar enfermedades oculares y permitir que las personas con discapacidad visual coman y vean.
3. Prevenir la osteoporosis
Comer amaranto con regularidad puede ayudar a las personas a prevenir eficazmente la osteoporosis. Debido a que el amaranto es rico en calcio y el cuerpo lo absorbe fácilmente, puede prevenir la osteoporosis.
4. Estabilizar la presión arterial
El amaranto es rico en nutrientes, y una gran cantidad de calcio y hierro puede reponer la sangre y fortalecer los huesos, por lo que el amaranto es especialmente adecuado para las personas mayores. Además, los pacientes con presión arterial alta pueden estabilizar la presión arterial comiendo amaranto, porque el amaranto tiene las características de bajo contenido de sodio y alto contenido de potasio, lo que puede promover la descarga de agua del cuerpo, estabilizando así la presión arterial.
5. Quitar el calor y desintoxicar
El amaranto tiene efectos de quitar el calor, desintoxicar y ser diurético. El amaranto tiene una naturaleza dulce y fresca y es bueno para eliminar la humedad y el calor, limpiar el hígado y desintoxicar, enfriar la sangre y eliminar la estasis sanguínea. El amaranto tiene cierto efecto terapéutico auxiliar sobre el enrojecimiento y la diarrea blanca causada por la humedad y el calor y los ojos rojos y el dolor de garganta causado por el fuego del hígado.
6. Mejorar la condición física
El amaranto es rico en proteínas y una variedad de vitaminas y minerales, que pueden proporcionar al cuerpo humano ricos nutrientes, ayudar a fortalecer el cuerpo y mejorar el ser humano. inmunidad, por eso se le llama "vegetal de la longevidad".
Tabúes del amaranto
1. Las personas con bazo y estómago débiles e indigestión no pueden comerlo.
En general, es mejor que las personas con el bazo y el estómago débiles e indigestión no coman amaranto. Debido a que el amaranto es fresco por naturaleza, comer amaranto para esas personas sólo agravará su malestar.
2. Las mujeres embarazadas deben comer menos.
El amaranto tiene el efecto de activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Se debe prohibir el consumo al principio del embarazo, especialmente en aquellas mujeres propensas a sufrir un aborto espontáneo o que tienen antecedentes de aborto espontáneo habitual. Cuando llevan a sus bebés a término, pueden comer pequeñas cantidades.
3. No comer por la noche
Porque el amaranto es una verdura muy sensible. Comer demasiado amaranto por la noche aumentará la fotosensibilidad de la piel y potenciará la absorción de los rayos ultravioleta. , lo que puede causar que la piel se oscurezca fácilmente.
4. Come menos si tienes alergias.
Las personas alérgicas pueden sufrir fitofotodermatitis tras comer amaranto y no deben comer más.
Creo que después de leer la introducción anterior, comprenderás los efectos y tabúes del amaranto. Espero que el contenido anterior pueda resultarle útil.
Efectos y contraindicaciones del amaranto 2 Cómo hacer sopa de huevo en conserva y amaranto
Ingredientes: Un manojo de amaranto (unos 500 g), un huevo en conserva, 3 tazones de agua caliente, 3 clavos de ajo;
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Aceite comestible, sal, aceite de sésamo;
Ejercicio:
1. Lavar las verduras, cortar el amaranto en gajos, pelar. ajo, lavar y cortar en trozos, y pelar los huevos en conserva Lavar, escurrir y cortar en dados iguales;
2. Añadir aceite de cocina al wok. Calienta el aceite a aproximadamente un 60 % de temperatura, agrega las rodajas de ajo, sofríe hasta que estén fragantes, agrega los huevos en conserva y sofríe hasta que aparezcan burbujas doradas en la piel;
3. un poco de aceite y luego verter agua caliente. Cuando la sopa de amaranto rojo suba y las hojas estén suaves y verdes, agrega sal y unas gotas de aceite de sésamo al gusto, luego apaga el fuego y sirve en un plato hondo.
Consejos
Los dientes de ajo salteados y los huevos en conserva aportan un gran sabor a la sopa. El amaranto hervido tiene un sabor delicado y, junto con los huevos en conserva, forma una variedad de platos y sopas que pueden eliminar el calor, aliviar la depresión, fortalecer el bazo y ser un aperitivo. Esta sopa es para tres personas y cuesta menos de 5 yuanes.
El amaranto se puede dividir en amaranto blanco y amaranto rojo, los cuales abundan en junio y julio del calendario lunar. El amaranto es rico en hierro, calcio y vitamina K, que pueden complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Tiene los efectos de limpiar el hígado, desintoxicar, enfriar la sangre y eliminar la estasis sanguínea.
El consumo regular puede ayudarte a perder peso, favorecer la desintoxicación y prevenir el estreñimiento.
Los huevos en conserva son ingredientes tradicionales elaborados a partir de huevos de pato especialmente procesados. Son alimentos alcalinos, ricos en sodio, hierro, vitamina E, vitamina B y otros minerales. También se utilizan habitualmente como guarniciones y condimentos a la hora de preparar sopas. Los huevos en conserva elaborados con métodos tradicionales no contienen plomo. La medicina tradicional china cree que los huevos en conserva son frescos por naturaleza y pueden aliviar enfermedades oculares y dolores de muelas, prevenir la anemia y promover el apetito. La mayoría de las personas pueden comerlo, especialmente aquellas con calor interno, pero los niños, los pacientes con deficiencia de yang del bazo, diarrea por frío y humedad, enfermedades cardiovasculares, enfermedades hepáticas y renales deben comer menos.