Cómo hacer sopa de lechuga y costillas de cerdo ¿Cuáles son los efectos de la sopa de lechuga y costillas de cerdo?

1 Receta de sopa de lechuga y costillas de cerdo 1. Preparar 1 cabeza de lechuga, 500 gramos de costillas, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal, lavar y blanquear las costillas, pelar la lechuga, cortar en cubos o rodajas, cortar el jengibre en rodajas y reservar.

2. Hervir la olla y verter aceite. Cuando el aceite esté caliente, sofríe las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes y luego fríe las costillas durante cinco minutos. Cuando la superficie de las costillas se ponga ligeramente amarilla, agregue un recipiente con agua fría (el agua debe cubrir las costillas) y deje hervir a fuego alto.

3. Después de hervir, ponlo a fuego medio y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora y media. Cuando la salsa en la olla esté solo hasta la mitad, agregue la lechuga y la sal y saltee uniformemente con las costillas.

4. Echar la lechuga y las costillas en la cazuela y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. Una vez que la sopa de costillas de cerdo esté completamente sazonada, apague el fuego y cómela.

2. La lechuga es rica en vitaminas y minerales, que pueden regular el sistema nervioso. Es rico en hierro que el cuerpo puede absorber y es beneficioso para pacientes con anemia. Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico y colágeno, que pueden proporcionar calcio rico para los niños, los ancianos y la población en desarrollo.

3 Mejora el apetito. La lechuga tiene un sabor fresco y ligeramente amargo. Comer sopa puede estimular la secreción de enzimas digestivas y aumentar el apetito. Su líquido seroso de color blanco lechoso puede mejorar la secreción de jugo gástrico y bilis y mejorar la función de los órganos digestivos hasta cierto punto. Es un buen aperitivo para personas con función digestiva débil, pérdida de apetito y motilidad gástrica insuficiente.

4 La lechuga diurética es un alimento rico en potasio y bajo en sodio, siendo su contenido en potasio muy superior al de sodio. Comer adecuadamente un poco de sopa de lechuga y costillas de cerdo puede ayudar a equilibrar el agua y los electrolitos en el cuerpo, ayudar a orinar y secreción de leche y tiene cierto efecto terapéutico en personas con edema y presión arterial alta.