¿Qué ingredientes contiene la castaña?
No sólo se puede comer crudo o cocido, sino que también se puede procesar en conservas de pollo con castañas, sopa de castañas, chocolate, sucedáneos de la leche en polvo, conservas de castañas y otros alimentos de sabor, así como rellenos para diversos pasteles.
Datos ampliados:
Clasificación de las castañas
1. Las castañas se distribuyen principalmente en las montañas Yanshan y Taihang en el norte de China y sus zonas adyacentes. Incluyendo Hebei, Beijing, el norte de Henan, Shandong, Shaanxi, partes de Gansu y el norte de Jiangsu. Se caracteriza por la forma del fruto pequeño y el peso medio de un solo fruto de unos 10 g. La pulpa es cerosa y contiene hasta un 20% de azúcar. La pulpa tiene bajo contenido de almidón y alto contenido de proteínas.
2. El castaño del sur se distribuye principalmente en Jiangsu, Zhejiang, Anhui, Hubei, Hunan y el sur de Henan. Esta zona es cálida y lluviosa, y la forma de castaña es grande, con un peso promedio de aproximadamente 1,5 gy un máximo de 25 g. Sin embargo, el contenido de azúcar es bajo, el contenido de almidón es alto y la carne tiene forma de japónica. , por lo que se utiliza principalmente como castaña vegetal.
Enciclopedia Baidu-Lizi