¿Cómo freír el arroz frito con huevo curado para que quede más rico el arroz?
El arroz frito con huevo es sencillo de hacer, pero si quieres que quede delicioso, aún tienes que pensarlo un poco.
Si quieres que el arroz frito con huevo quede delicioso, los ingredientes son la clave. Asegúrese de usar arroz de la noche a la mañana y cocine el arroz un poco más fuerte al cocinarlo. El arroz frito elaborado de esta manera no se pegará fácilmente a la sartén. A menudo preparo arroz frito con huevo en casa, que es sencillo y nutritivo. ¡Te enseñaremos cómo hacer un delicioso arroz frito con huevo en conserva!
Ingredientes: Un plato de arroz de la noche a la mañana, dos huevos frescos, salsa de soja, guisantes, zanahorias, repollo, cebollas verdes, aceite de cocina y salchicha.
Pasos:
Casque los huevos en un bol, añade un poco de sal y remueve con los palillos hasta que queden pequeñas burbujas. Lavar las zanahorias y el repollo, cortarlos en cubos pequeños y rallarlos y reservar. Picar la cebolla verde y reservar. Corta la salchicha en rodajas o en cubos y reserva.
Vierte el huevo líquido en el arroz y revuelve uniformemente para que cada grano de arroz quede cubierto con el huevo líquido.
Calienta la olla y agrega aceite de cocina. Cuando el aceite humee, revuelve con una cuchara para cubrir todo el fondo de la olla.
Vierte el exceso de aceite, vierte el resto del líquido del huevo en la olla y sofríe hasta que los huevos estén cocidos y parezca que no queda líquido del huevo.
Esperar a que los huevos estén cocidos, sacarlos y ponerlos en un bol.
Verter la salchicha en la olla a fuego lento. Después de sofreír, añadir los huevos y el arroz y sofreír rápidamente.
Después de dos minutos, cambia a fuego alto y continúa salteando hasta que puedas oler el aroma, luego agrega las zanahorias cortadas en cubitos y el repollo rallado.
Después de un minuto, reduce el fuego al mínimo, añade la cebolla verde picada y la salsa de soja, sofríe uniformemente y luego retíralo de la sartén.
Al llevar salsa de soja no se le añade sal y ya está listo un delicioso arroz frito con huevo.
Al hacer arroz frito con huevo, el arroz debe estar hecho de arroz de la noche a la mañana que esté relativamente duro, los huevos deben estar en la misma dirección al espolvorearlos y se deben formar pequeñas burbujas. El proceso de sofrito debe ser rápido y no demasiado largo, de lo contrario el arroz se endurecerá fácilmente.
Para los que son más exigentes a la hora de comer, existen muchos detalles que pueden mejorar el sabor del arroz frito con huevo.
Selección de arroz: Elige arroz tierno y glutinoso; reduce la cantidad de agua al cocinar, o lávalo varias veces para eliminar el exceso de almidón.
El orden de colocación del arroz en la olla: Remueve primero el huevo líquido y el arroz, para que se definan claramente los granos de arroz y cada grano de arroz quede envuelto en el huevo líquido.
Todo el mundo debería seguir intentándolo. Aunque se trate de un simple arroz frito con huevo, el proceso de elaboración es muy sofisticado. Una vez que todos lo hayamos aprendido, pongámoslo en práctica lo antes posible.