¿Cuánto tiempo se pueden remojar las ostras vivas?

Las ostras son criaturas que viven en el océano y se pueden almacenar a una temperatura de 4 a 6 grados. Si las ostras se remojan en agua y se almacenan a temperatura ambiente, generalmente se pueden almacenar durante aproximadamente 1 a 2 días. Si los remojas en agua y los guardas en el refrigerador, seguirán siendo viables hasta aproximadamente una semana. Debido a que el ambiente refrigerado puede inhibir el crecimiento de bacterias hasta cierto punto y está más en línea con el ambiente de vida de las ostras, el tiempo de almacenamiento será más largo.

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