¿Por qué la "invasión de especies" que causó dolores de cabeza a innumerables países se hundió en la arena de China?

En la dinastía Ming, Chen Zhenlong y su hijo Chen Jinglun de Changle, Fujian, que llevaban muchos años haciendo negocios en Luzón (Filipinas), vieron un cultivo de raíces local llamado "batata", que era "del tamaño de un puño, con piel escarlata. El corazón es crujiente y jugoso, se puede comer crudo o cocido, tiene alto rendimiento y es resistente a la infertilidad". Pensando en la tierra pobre y la falta de alimentos en su ciudad natal de Fujian, que tiene muchas montañas y pocos campos, Chen Zhenlong decidió introducir las batatas en China.

Las batatas se cultivaron por primera vez en México y Colombia en Centroamérica, y luego fueron llevadas a Filipinas y otros países por los españoles. Las batatas se introdujeron por primera vez en China durante el período Wanli de finales de la dinastía Ming y entraron en China de tres maneras: Yunnan, Guangdong y Fujian.

El valor nutricional de las batatas infladas

1. Caroteno

Las batatas son ricas en caroteno, que puede promover la maduración normal de las células epiteliales e inhibir la La diferenciación anormal de las células epiteliales, elimina los radicales libres de oxígeno cancerígenos, evita que los carcinógenos se unan a las proteínas del núcleo celular y promueve la inmunidad humana.

2. Betacaroteno

Las batatas son la mejor fuente alimenticia de betacaroteno que ayuda al cuerpo a producir suficientes glóbulos blancos para combatir las infecciones causadas por la invasión del virus del resfriado. .

3. Fibra dietética

Las batatas contienen una gran cantidad de fibra dietética, que no se puede digerir ni absorber en el intestino. Puede estimular los intestinos, mejorar la peristalsis, ser laxante y desintoxicante, y es especialmente eficaz para el estreñimiento senil. Hoy en día, la mayoría de las personas tienen problemas de indigestión y estreñimiento. Es probable que el estreñimiento prolongado provoque cáncer gastrointestinal. Las batatas son ricas en fibra cruda, que puede favorecer la evacuación intestinal.

4. Multivitaminas

Las batatas son ricas en azúcares, fibra y multivitaminas, especialmente betacaroteno, vitamina E y vitamina C.

Enciclopedia Baidu-Boniato

People's Daily Online-La batata puede fortalecer el cuerpo y promover la defecación, pero no se puede comer con los cinco alimentos.