Cómo hacer salsa de tomate y chile

Viendo que ya pasó la mitad de agosto, vuelve a ser temporada de tomates encurtidos. Cuando regresé a mi pueblo hace dos días, vi que los tomates del jardín estaban todos rojos, así que los recogí. En total, hay alrededor de 20 kilogramos de tomates. Durante todo el verano, básicamente comí tomates todos los días. Básicamente, estaba cansado de comerlos, así que hice mucha salsa con estos 20 kilogramos de tomates. un poco de salsa y hazlos en invierno ¡ya está listo para comer!

Hablando de salsa de tomate en escabeche, muchos amigos dijeron: ¡Esto es realmente simple, solo ponle varios ingredientes y condimentos y déjalo marinar! De hecho, mi salsa de tomate en escabeche es relativamente simple porque no contiene ingredientes y no necesita adiciones. Es nutritiva y saludable para mi familia. Preparo más de 20 kilogramos de tomates cada año, lo cual es suficiente para toda la familia. invierno entero! La salsa de tomate en escabeche casera, ya sean fideos o arroz, tiene un sabor delicioso y combina bien con el arroz. ¡Es más deliciosa que varias salsas de carne y salsas de chile! La salsa de tomate casera es sencilla de preparar. Puedes marinar 20 libras a la vez sin aditivos. ¡Es más deliciosa que la salsa de chile! A continuación te compartiré cómo hacer esta versión casera de salsa de tomate. Si te gusta, mira los pasos y aprende la mejor manera de hacer salsa de tomate. ¡Y es súper adictivo cuando se mezcla con fideos y arroz!

Salsa de tomate en escabeche

Materia prima: tomates.

Pasos de producción

El primer paso: Preparar 20 libras de tomates, limpiarlos y luego secar el agua en la superficie. Después de que se seque toda el agua, preparar un recipiente y un recipiente. limpiaparabrisas, y pon los tomates. Rallalo y ponlo en un recipiente (si no tienes rallador en casa, puedes remojar los tomates en agua caliente un rato, luego pelarles la piel y cortar los tomates en dados pequeños). ).

Paso 2: Pon los tomates en una botella sin agua y sin aceite, luego cierra la tapa y aprieta bien la tapa.

Mientras no se mezclen los tomates con agua pura, estará bien.

2: Prepare algunas botellas más sin agua y sin aceite, ponga los tomates en ellas, recuerde apretar las tapas de las botellas y luego póngalas en una olla para cocinar al vapor, use agua fría para cocinar al vapor. Y hervir agua al vapor durante 40 minutos, no sacarla de la olla cuando se acabe el tiempo, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, luego sacarla y guardarla en un lugar fresco y seco. la salsa de tomate en la olla No ignores este paso, cuece los tomates al vapor en la olla, por lo que no se echará a perder si se guarda durante un año.

Así se hace salsa de tomate. No contiene ingredientes ni condimentos. Es nutritiva y saludable para tu familia. ¡Puedes preparar 20 kilogramos a la vez y conservarla durante un año sin que se eche a perder! Amigos que les gusta comer salsa de tomate, ¡recuerden guardar esta receta y prepararla en casa cuando tengan tiempo!

Notas sobre la salsa de tomate en escabeche

1: Limpia los tomates primero. Si usas un paño para limpiarlos, asegúrate de secar el agua de la superficie de los tomates. Al cortar con un cuchillo, primero corte los tomates, remójelos en agua caliente por un tiempo, luego quíteles la piel y píquelos en la tabla de cortar. Estos dos métodos se pueden hacer según la situación real, siempre que < /. p>

Paso 3: Vierta agua fría en la olla, coloque las botellas de tomate y cocine al vapor, encienda el fuego alto y deje hervir, baje el fuego y cocine al vapor durante 40 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos, saca la olla y ponla en un lugar fresco. Conservar en un lugar seco