¿Las pasas son un alimento alcalino o ácido?

Las pasas son alimentos alcalinos. Los alimentos que contienen una gran cantidad total de elementos metálicos como calcio, sodio, potasio y magnesio, y las sustancias que finalmente se producen después del metabolismo en el cuerpo son alcalinas, se denominan alimentos alcalinos.

Contenido en 100 gramos de pasas comestibles: calorías (kcal) 341, tiamina (mg) 0,09, calcio (mg) 52, proteínas (g) 2,5, riboflavina (mg) 0. Magnesio (mg) 45. Grasa (g) .4. Niacina (mg) 0. Hierro (mg) 9.1 Carbohidratos (g) 81.8 Vitamina C (mg) 5. Manganeso (mg) .39. (mg) 0, zinc (mg) .18, vitamina A (microgramo) 0, colesterol (mg) 0, cobre (mg) .48, caroteno (microgramo) 2.1, potasio (mg) 995, fósforo (mg) 90, equivalente de retinol (μg) 11,6, sodio (mg) 19,1, selenio (μg) 2,74.

Existen 8 tipos que están muy relacionados con la acidez y alcalinidad de los alimentos: potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, fósforo, cloro y azufre. La mayoría de las verduras, frutas, algas marinas, frijoles, productos lácteos, etc. contienen altas cantidades de calcio, potasio, sodio y magnesio, que se convierten en sustancias alcalinas después del metabolismo en el cuerpo.