¿Cuáles son los malentendidos sobre el cuidado de la salud del vino medicinal?
1. Malentendidos sobre el vino medicinal para el mantenimiento de la salud
1. El vino medicinal se puede utilizar con fines nutritivos.
Asegúrese de comprender los efectos del vino medicinal. antes de tomarlo. Generalmente, el vino medicinal se divide en vino medicinal terapéutico y vino medicinal tónico. El primero tiene efectos médicos específicos y se formula principalmente según la prescripción o la experiencia del médico. Tiene efectos clínicos obvios y métodos de toma estrictos. Los más habituales en el mercado son vinos tónicos, que tienen efectos sanitarios y deben tomarse según las condiciones personales.
2. Tomar vino medicinal.
Muchas personas sacan vino medicinal cuidadosamente elaborado para compartir con familiares y amigos durante las cenas. En realidad, esto está mal. El vino medicinal en sí es eficaz. Normalmente, los medicamentos no se deben tomar con alimentos. Esta regla también se debe seguir al tomar vino medicinal. Tomar vino medicinal con las comidas no sólo irritará el tracto digestivo, sino que también afectará su eficacia.
3. Cuanto más añejo sea el vino medicinal, mejor.
Mucha gente cree erróneamente que el vino tiene aroma de crianza, y cuanto más tiempo se deje en remojo el vino medicinal, mejor. Este no es el caso. Cuando beba vino medicinal, preste atención al envejecimiento y guárdelo adecuadamente. Generalmente, el vino de alta calidad se conserva mejor durante 4 a 5 años. Si se continúa almacenando, el contenido de alcohol disminuirá, el sabor del vino se volverá más claro, el aroma desaparecerá y la eficacia medicinal también se verá afectada. Si hay mucho sedimento o rancio no debes volver a beberlo.
El vino medicinal es una forma muy común de mantener la salud, sin embargo, si caes en los tres malentendidos anteriores, no sólo no podrás mantener la salud, ¡sino que dañarás tu cuerpo!
2. ¿Cómo hacer vino medicinal?
1. Elija vino de alta gama y el vino adecuado.
Generalmente se utiliza licor de alta concentración para elaborar vino, entonces, ¿cuánto es apropiado? Qiu Qiu, farmacéutico del Departamento de Farmacia del Primer Hospital Afiliado de la Universidad de Medicina Tradicional China de Guangzhou, dijo que debido a que la mayoría de los ingredientes activos de los materiales medicinales se disolverán en vino con una temperatura de 50 a 70 grados y con un alto contenido de alcohol, Puede disolver completamente los ingredientes activos en materiales medicinales, el uso de vino medicinal es El medicamento es más eficaz. Al mismo tiempo, cuanto mayor sea el contenido de alcohol, mayor será la capacidad conservante del vino y cuanto menor sea el contenido de alcohol, más fácil será que se deteriore y sea perjudicial para el cuerpo humano. "Por ejemplo, el vino a menos de 20 grados tiene demasiada agua y el vino medicinal es fácil de producir bacterias y microorganismos. Por lo tanto, se debe seleccionar vino con 50 a 70 grados para elaborar vino. Sin embargo, considerando el contenido apropiado de alcohol para beber, es Se recomienda elegir vino con 50 grados."
Entonces, ¿qué usas para hacer vino? Mucha gente soltará: baijiu. Los expertos dicen que para elaborar vino medicinal para el cuidado de la salud generalmente se utiliza vino blanco bien elaborado, y si se trata de un vino medicinal nutritivo, es mejor utilizar arroz glutinoso para elaborar vino de arroz.
2. Se prefieren los envases de vidrio y cerámica.
Lo mejor es utilizar recipientes de vidrio y cerámica para remojar el vino medicinal. No se recomienda el uso de recipientes metálicos, especialmente los que contengan plomo. Antes de sumergirlo en vino, limpie el recipiente, preferiblemente después de esterilizarlo.
3. Lavar y secar los materiales medicinales procesados.
Generalmente, los materiales medicinales comprados en las farmacias habituales se procesan, pero se examinan nuevamente para detectar impurezas y se limpian antes de remojarlos en vino. Qiu dijo que los materiales medicinales empapados en vino deben mantenerse lo más secos posible para garantizar la eficacia del vino medicinal. Si se trata de materiales medicinales frescos, lo mejor es lavarlos y secarlos antes de usarlos para remojarlos en vino. Debido a que las partículas tienden a enturbiar y aglomerar el vino medicinal con el tiempo, es difícil identificar qué vino medicinal es, así que trate de no moler los materiales medicinales en gránulos o polvo a menos que sea necesario disolverlos rápidamente, pero se recomienda. ponerlos en una bolsa.
4. Método de remojo
De hecho, hay muchas formas de preparar vino medicinal, incluido el método de remojo en frío, el método de remojo en caliente, el método de decocción, el método de elaboración, etc. Sin embargo, el remojo en frío y el remojo en caliente se utilizan comúnmente en el vino medicinal elaborado en casa.
Método de remojo en frío: remoje los materiales medicinales y el vino en una proporción de aproximadamente 1:10 o 1:20. Sin embargo, algunos materiales medicinales se pueden verter después de remojar durante dos meses y luego agregar vino nuevo para preparar nuevamente. Después de remojos repetidos, se pueden almacenar o beber varios vinos juntos.
Método de remojo en caliente: coloque los materiales medicinales y el vino en un recipiente, hiérvalos en agua hasta que hierva ligeramente y luego déjelos en remojo durante un día. Cocine de la misma forma al día siguiente y repita tres veces. Esto puede acelerar la precipitación de sustancias eficaces en los materiales medicinales, pero debe tenerse en cuenta que el tiempo de decocción no puede ser demasiado largo, de lo contrario acelerará la volatilización del alcohol.
5. Beba con moderación
Porque el contenido de alcohol del vino remojado es alto y cuanto más vino medicinal beba, mejor será el efecto medicinal. Se recomienda beber no más de 10 ml cada vez y no más de una vez al día. Lo mejor es beberlo media hora después de una comida. Qiu dijo que el vino empapado en medicina tradicional china, generalmente nutritivo, es relativamente suave y adecuado para que lo beba la mayoría de las personas. Sin embargo, se recomienda que las personas que no son aptas para beber elijan otros métodos de salud.
Si descubre que el vino medicinal tiene un sabor amargo o se vuelve turbio, con flóculos y una película de aceite evidentes en la superficie, significa que el vino medicinal puede haberse deteriorado y ya no es apto para beber.