Cómo hacer alitas de pollo con miel, cómo hacer deliciosas alitas de pollo con miel
¿Ingredientes?
6 alitas de pollo
Medio limón
10g de miel
6g de azúcar de roca
2g de salsa de soja clara
2g de salsa de soja oscura
1g de sal
¿Cómo hacer alitas de pollo con miel?
Usar Use un tenedor o un palillo para hacer agujeros en todas las alitas de pollo para darle sabor fácilmente. A algunos amigos les gusta usar un cuchillo para hacer algunos cortes en las alitas de pollo, pero yo no estoy de acuerdo con esto. Debido a que el pollo pierde su capa exterior de grasa, se quemará un poco y tendrá mal sabor después de cocinarlo.
Añade 1g de sal, exprime el zumo de limón, masajea suavemente las alitas de pollo con las manos y deja marinar durante 20 minutos.
Pon la sartén a fuego medio, coloca las alitas de pollo boca abajo y sofríe la grasa. La piel de las alitas de pollo contiene una gran cantidad de aceite, que se filtrará lentamente a altas temperaturas. Esto no solo puede reducir el contenido de aceite de las alitas de pollo, sino que también hace que el aroma de las alitas de pollo sea más fragante.
Utiliza unos palillos para revisar con cuidado el lomo. Cuando esté dorado, puedes darle la vuelta. No lo frías hasta que se queme. Si haces esto sin agregar aceite, debes usar una sartén. Si solo tienes una sartén de hierro en casa, no te arriesgues a agregar un poco de aceite como imprimación antes de freír, de lo contrario definitivamente se quemará.
Después de freír ambos lados hasta que estén dorados, agrega agua hasta cubrir la mitad de la altura de las alitas de pollo. Agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar de roca. La cantidad de salsa de soja clara y oscura debe ser pequeña y el sabor salado debe ser moderado. La salsa de soja oscura sirve principalmente para dar color.
Después de que el agua hierva, tapar y cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos.
Dale la vuelta a las alitas de pollo hasta la mitad para que la temperatura en la olla se pueda sentir desde la parte delantera y trasera de las alitas de pollo, de modo que las alitas de pollo cocidas tengan un sabor uniforme.
Cuando no quede mucha sopa en la olla, añade miel. Tenga cuidado de no agregar miel demasiado pronto, de lo contrario destruirá el valor nutricional de la miel y también afectará el sabor.
Poner a fuego alto para recoger el jugo, remover uniformemente con los palillos, luego apagar el fuego y servir en un plato.
¡A comer! Recuerda, antes de preparar una comida deliciosa y apta para toda la familia, debes planificar con antelación cómo distribuirla, porque según la experiencia de mi familia, por muchas alitas de pollo que se hagan, no es suficiente para comer. p>