¿Cómo sofreír la carne de calabacín?
La carne frita de calabacín es un plato casero elaborado con calabacín y carne magra como ingredientes principales. Los platos de carne y verduras no solo son hermosos en color, ricos en sabor, sino también nutritivos. Aquí hay una breve introducción sobre cómo hacer una deliciosa carne frita de calabacín.
Ingredientes para la carne frita de calabacín: 400g de calabacín, 50g de carne magra, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolletas, cantidad adecuada de maicena, cantidad adecuada de salsa de soja ligera.
Cómo sofreír calabacines con carne:
1. Cortar la carne magra en rodajas, marinar con maicena y salsa de soja ligera y picar las cebolletas.
2. Lavar, pelar y cortar los calabacines.
3. Calentar un poco de aceite en la olla, añadir las rodajas de carne y sofreír a fuego alto hasta que las rodajas de carne estén cocidas.
4. Calentar un poco de aceite en la olla, añadir los calabacines y sofreír.
5. Cuando el calabacín esté casi cocido, añadimos la carne cortada en rodajas y sofreímos.
6. Añade la cebolla verde picada y sofríe durante un minuto antes de servir. Retira de la sartén y sirve en un plato.
Valor alimenticio:
1. El calabacín es rico en vitaminas y agua, que pueden complementar las vitaminas que necesita el cuerpo humano, hacer que la piel sea más flexible y mejorar eficazmente el color amarillo oscuro. piel. Además, el calabacín contiene mucha fibra. La fibra puede promover la motilidad gastrointestinal, acelerar el metabolismo humano y tiene buenos efectos sobre la desintoxicación y la prevención del estreñimiento.
2. Las proteínas contenidas en la carne de cerdo son principalmente miosina y mioglobina de alto peso molecular, que son proteínas relativamente estables, solubles y de alto precio, fáciles de digerir y absorber, y tienen un alto contenido nutricional y valor comestible. . Los componentes básicos de las proteínas son los aminoácidos. El nivel de aminoácidos se mide según su contenido, tipo y proporción.