Sopa de espinacas y huevo

Sopa de espinacas y huevo, ¿baja en grasas y nutritiva?

Ingredientes: 200 gramos de espinacas, 2 huevos.

Preparación: 1. Lavar las espinacas, escaldarlas en agua hirviendo durante 30 segundos, retirarlas y cortarlas en gajos. Añadir 1 cucharada de almidón a medio bol de agua y mezclar bien hasta obtener un almidón. los huevos y reservar.

2. Añade 2 tazones de agua, media cucharada de sal y un poco de pimienta a la olla y deja hervir, vierte el agua con almidón y revuelve mientras viertes. vierta el líquido del huevo y revuelva en el sentido de las agujas del reloj para dispersar. Agregar Para las espinacas, agregue 1 cucharada de aceite de sésamo y revuelva bien antes de servir.