Imagen de la diferencia entre hierba silvestre y anís estrellado
En primer lugar, cuenta los "octágonos"
El anís, como su nombre indica, es una planta con ocho "ángulos". La característica más llamativa del octogonal son las "ocho esquinas" simétricas. Estos "octógonos" son más gruesos, de color marrón rojizo y tienen puntas romas en lugar de puntiagudas.
Las malas hierbas son diferentes. En circunstancias normales, las malas hierbas generalmente crecen en las esquinas 11 a 13 y son de color caqui oscuro. Las esquinas son más delgadas, las esquinas están estriadas y los bordes son desiguales. Es fácil notar la diferencia siempre que todos tengan cuidado al comprar. Si no está seguro, también puede elegir según el segundo punto.
En segundo lugar, huele el "sabor"
Anís Illicium ha dicho que el anís es una especia famosa. Si lo levantas suavemente, puedes oler una fragancia rica y natural. Miscanthus, por otro lado, es diferente. Algunos de ellos básicamente no huelen e incluso si están presentes, son completamente diferentes del olor del anís estrellado. Al comprar, siempre que todos tengan cuidado, es fácil oler la verdad.
En tercer lugar, utilice burbujas de agua.
El propósito de remojar en agua es identificar si hay residuos de azufre en el anís. Pon el anís estrellado en una taza de agua tibia a unos 30 grados centígrados. Después de remojar durante unos minutos, si el agua de la taza no cambia de color y puedes oler el aroma del anís estrellado, puedes comerla con seguridad. En cambio, si el agua cambia de color lo mejor es no comer este tipo de anís estrellado.