¿Por qué los cereales integrales son la tendencia de salud del futuro?
Las investigaciones demuestran que los cereales integrales pueden nutrir los cinco órganos internos. Ya en la antigüedad se decía que "una pastilla repara un órgano interno". Los cereales incluyen mijo, arroz, trigo, soja y sorgo. Entre ellos, el mijo puede nutrir el bazo, la soja puede nutrir los riñones, etc. La medicina tradicional china cree que los cereales integrales no sólo son buenos para el estómago, sino también un buen alimento para los cinco órganos internos.
La soja vuelve a nutrir los riñones
Los frijoles negros de la soja se llaman "valle del riñón". La medicina tradicional china cree que tiene los efectos de nutrir los riñones y fortalecer el cuerpo, desintoxicar e hidratar la piel, y tiene un buen efecto terapéutico sobre el edema debido a la deficiencia renal.
Método: Prepare leche de soja después del remojo o cocine gachas de frijoles negros por la mañana y por la noche.
El arroz vuelve a humedecer los pulmones.
Arroz engloba arroz, arroz morado, etc. Cuando se presentan síntomas como el calor pulmonar, tiene un buen efecto de nutrir el yin y humedecer los pulmones.
Elaboración: Cocer las gachas de arroz a fuego lento hasta que la sopa de arroz esté espesa. Beba sopa de arroz sin comer granos de arroz y tómela en cualquier momento.
El mijo nutre el bazo.
El mijo es el primero de los cinco cereales y comerlo con regularidad puede nutrir el bazo y el estómago. El mijo es un tónico superior para personas con deficiencia y enfermedad del bazo. Puede reponer el qi y prolongar la vida.
Método: Hervir una olla de gachas de mijo, usar una cuchara para quitar la esencia de la capa superior de gachas de mijo - aceite de arroz, beber con el estómago vacío, tiene un buen efecto para nutrir el bazo y estómago, y puede tomarse todas las mañanas y todas las noches.
El trigo concede gran importancia a la nutrición del corazón
Al trigo se le llama "el precio de los cereales". La medicina tradicional china cree que puede nutrir el corazón, calmar la mente y aliviar la irritabilidad. Tiene un efecto terapéutico para eliminar el síndrome menopáusico, la sudoración espontánea, los sudores nocturnos y la irritabilidad en las mujeres.
Método: Tomar trigo integral con piel para cocinar gachas, o ir a una tienda de medicina tradicional china a comprar un poco de trigo flotante y hervirlo en agua, y tomarlo todas las mañanas, mediodía y noches.
El sorgo nutre el hígado
El sorgo y la soja son cereales diversos, pero desempeñan funciones de apoyo indispensables en el grano entero. El sorgo tiene los efectos de nutrir el hígado y el estómago, astringir y detener la diarrea. Especialmente para las personas con diarrea crónica, comerlo durante un período de tiempo tendrá un buen efecto.
Método: Procesar el arroz de sorgo hasta convertirlo en harina, freírlo y utilizar agua hirviendo para hacer una pasta fina. Tómelo todas las mañanas antes de la cena.
Los diferentes colores del maíz tienen diferentes efectos.
Los callos de diferentes colores tienen efectos sobre la salud ligeramente diferentes, principalmente porque contienen diferentes tipos de pigmentos. En comparación con el maíz blanco, el maíz morado contiene más antocianinas, por lo que tiene efectos antioxidantes y antienvejecimiento. El maíz amarillo contiene caroteno y zeaxantina, que son buenos para mantener la salud visual. Los diferentes sabores de maíz tienen diferentes valores nutricionales. El maíz dulce es dulce y delicioso y la gente lo ama profundamente. También existe un "maíz dulce tipo fruta" que se puede comer crudo como si fuera una fruta.
El contenido de proteínas, grasas y vitaminas de este maíz dulce es de 1 a 2 veces mayor que el del maíz común, y el contenido de selenio es de 8 a 10 veces mayor. De los 17 aminoácidos, 13 son más altos que los del maíz común. Sin embargo, el maíz dulce contiene un alto contenido de azúcar, principalmente sacarosa y glucosa, que pueden provocar fácilmente un aumento del azúcar en sangre. El maíz ceroso tiene un alto contenido en proteínas y es rico en vitamina A y vitamina B1. El contenido en amilopectina es muy elevado y no es apto para personas con diabetes. Sin embargo, el maíz añejo tiene un alto contenido de fibra cruda y un bajo contenido de azúcar soluble, lo que lo convierte en una muy buena opción para las personas que quieren perder peso y tienen diabetes.