Cómo hacer huevos para el desayuno al estilo occidental
Cómo hacer huevos para el desayuno al estilo occidental
Los huevos son un ingrediente versátil que a todo el mundo le encanta. Huevos fritos, huevos estofados, natillas de huevo, tortitas rellenas de huevo, huevos revueltos con tomate... En comparación con las muchas formas de hacer huevos al estilo chino, aunque los tipos de huevos al estilo occidental no son tan buenos como los chinos, existen todavía hay muchos. Este artículo recomienda cinco diferentes. La forma de comerlo es principalmente una opción que se encuentra a menudo al desayunar y almorzar, ya sea que lo pida en una cafetería o lo prepare en casa, es delicioso y fácil de usar.
Cómo hacer huevos en el desayuno al estilo occidental:
1. Huevos cocidos con cáscara
Esto no necesita presentación, todo el mundo lo sabe. Simplemente ponga los huevos en agua fría hasta que hierva. Los huevos blandos generalmente deben cocinarse durante 5 minutos después de que hierva el agua. Los huevos duros deben cocinarse durante 10 minutos después de que hierva el agua.
2. Huevos escalfados/huevos escalfados
El método de cocinar huevos escalfados en la comida occidental es ligeramente diferente al de la comida china. Hervir y escalfar son dos conceptos diferentes en la comida occidental. Escalfar significa cocinar con agua entre 93 y 98 grados. Al cocinar, añade unas gotas de vinagre blanco al agua, lo que puede acelerar la coagulación de las claras. No solo el color será muy blanco, sino que también el sabor será muy tierno. La proporción de adición de vinagre suele ser de 15 ml de vinagre: 1 litro de agua. Cocine durante unos 3 minutos y sirva. (El rigor y la ciencia de la comida occidental se pueden ver claramente en los huevos duros. Los chefs profesionales también usarán un pequeño anillo de hierro para rodear los huevos en la olla, de modo que los cocidos tengan una forma redonda. Puedes omitirlo al preparar los tuyos en casa) Los occidentales suelen preferir huevos más blandos, lo que significa que la yema del interior no se ha solidificado por completo.
3. Revuelto de huevos con leche
2 huevos, 15,0 ml de leche, 5 gramos de mantequilla.
Batir los huevos en un bol, añadir la leche y remover uniformemente. Después de que la mantequilla se derrita en la sartén caliente, vierta el huevo y la leche líquida y fría hasta que esté cocido. (Como se muestra en la imagen a continuación)
1. Mezcle el huevo líquido y la leche 2. Vierta en la olla 3. Revuelva los huevos
Se adjunta un microondas simple. Método:
Batir los huevos, la leche y la mantequilla y mezclar uniformemente en un bol grande. Mételo en el microondas y cocina a fuego alto de 2 a 2 minutos y medio. Sácalo, revuélvelo, vuelve a meterlo en el microondas y cocina a fuego alto por otros 2 minutos.
Recordatorio: Si sustituyes la leche por nata fresca, los huevos quedarán más deliciosos. Se puede agregar o quitar mantequilla. Por favor, decida según su propio peso. ;